Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Comparison of dynamic headspace methods used for the analysis of the volatile composition of Spanish PDO ewe's raw milk cheeses

L.J.R. BARRON, Auteur ; Y. REDONDO, Auteur ; M. ORTIGOSA, Auteur ; M. CARBONELL, Auteur ; S. Garcia, Auteur ; Paloma TORRE, Auteur ; M. DE RENOBALES, Auteur ; E. Fernandez-Garcia, Auteur |

Dans Lait (le) (85-06, 2005)

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Production de viande ovine en agriculture biologique comparée à l'élevage conventionnel : résultats technico-économiques d'exploitations de plaine et de montagne du nord du Massif central

Gabriel LAIGNEL, Auteur ; M. Benoit, Auteur |

Dans Inra Productions Animales (Vol 17 N°2, mai 2004)

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