Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Mémoire de fin d'étude

Quel plan de développement marketing pour Sopexa Belgique ?

Jeanne PELEGRY, Auteur | Toulouse : Ecole d'Ingénieurs de Purpan | 2013

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Dossier produits à griller : des braises encore tièdes

Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur |

Dans Linéaires (N°258, mai 2010)

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Mémoire de fin d'étude

Contrôle et amélioration du système de cuisson appliqué sur les pâtés.

Flavien de Vaugelade Du Breuillac, Auteur | Toulouse : Ecole d'Ingénieurs de Purpan | 2010

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Halal : un incontournable des rayons

Isabel Gutierrez, Auteur |

Dans RIA (N°701, mai 2009)

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Dossier pâtés et saucisses : sympathique casse-croûte

Benoît Merlaud, Auteur |

Dans Linéaires (N°222, février 2007)

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Mémoire de fin d'étude

Les détecteurs de métaux : un compromis entre les objectifs de production et la sécurité des aliments.

Nadège Cros, Auteur | Toulouse : Ecole d'Ingénieurs de Purpan | 2007

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Les protéines végétales s'invitent dans les produits carnés

Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur |

Dans Process Alimentaire (1223, 2006)

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Spécial Magreb. Qualité : la clef du marché.

Francis Morel, Auteur |

Dans Process Alimentaire (septembre, 2006)

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Les produits carnés sur la route des épices

Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur |

Dans Process Alimentaire (1201, 2004)

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