Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Article

Incorporation de graines de chanvre extrudées dans la ration sèche de vaches laitières

K. JOLIBOIS, Auteur ; P. PUYDARRIEUX, Auteur |

Dans Revue des Enil (N°298, novembre - décembre 2008)

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Dossier : la matière grasse laitière face au discours nutritionnel

Rita Lemoine, Auteur ; Anne-Caroline Renard, Auteur |

Dans RLF (678, 2008)

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Article

Le projet "quality low input food" de l'UE : influence de la transformation du lait sur la teneur en acides linoléiques conjugués

B. REHBERGER, Auteur ; W. BISIG, Auteur ; U. BÜTIKOFER, Auteur ; M. COLLOMB, Auteur ; P. EBERHARD, Auteur ; S. MALLIA, Auteur ; P. PICCINALI, Auteur ; H. SCHLICHTHERLE-CERNY, Auteur ; Ueli Wyss, Auteur |

Dans Revue suisse d'agriculture (40-05, 2008)

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Article

Recherche collective : la matière grasse laitière cherche son meilleur profil

Hanne-Lys Meyer, Auteur |

Dans RLF (669, 2007)

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Article

The nature of preserved forage changes butter organoleptic properties

C. Hurtaud, Auteur ; Luc Delaby, Auteur ; Jean-Louis Peyraud, Auteur |

Dans Lait (le) (87-06, 2007)

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Article

OCM Lait : évolution de la valorisation des produits aidés par l'UE avec la réforme de la PAC de 2003

G. CALBRIX, Auteur |

Dans Atlasynthèses (bulletin de la transformation laitière française) (124, 2006)

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Article

Dossier corps gras : bouffée de pragmatisme.

E. Martel, Auteur |

Dans Linéaires (N°209, décembre 2005)

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Article

Approches sensorielles et instrumentales : cas du feuilletage.

A.M. FILLOUX, Auteur ; ET COLL., Auteur |

Dans Revue des Enil (N°279, Octobre 2005)

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Article

L'utilisation en cuisine : un réel débouché pour les produits.

Anne-Caroline Renard, Auteur |

Dans RLF (N°651, mai 2005)

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Article

L'utilisation en cusine : un réel débouché pour les produits laitiers

Anne-Caroline Renard, Auteur |

Dans RLF (N°651, mai 2005)

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