Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Le glycerol : un alcool pas comme les autres.

C. CORDELLA, Auteur |

Dans Biofutur (241, 2004)

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Des vins à 6° pour consommer plus sobre

H. Bendaoud, Auteur |

Dans LSA (N°1920, jeudi 15 septembre 2005)

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Dossier Champagne : le prix fait mousser les ventes

Frédéric Guyard, Auteur |

Dans Rayon Boissons (N°188, septembre 2010)

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Dossier Whiskies : les malts prennent de la valeur

Jean-Louis Laboissière, Auteur |

Dans Rayon Boissons (N°188, septembre 2010)

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Le whisky : une mine d'or inépuisable

Jean-Louis Laboissière, Auteur |

Dans Rayon Boissons (N°185, mai 2010)

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Baileys pas assez dopé par son café

Jean-Louis Laboissière, Auteur |

Dans Rayon Boissons (N°183, Mars 2010)

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Une crise conjoncturelle

Catherine Mousnier, Auteur |

Dans Paysan vigneron (Le) (N°1104, 2010)

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Dossier Vodkas : le prix du succès

Jean-Louis Laboissière, Auteur |

Dans Rayon Boissons (N°178, octobre 2009)

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Cognac - courtier de campagne : vecteur de communication

Catherine Mousnier, Auteur |

Dans Paysan vigneron (Le) (1091, 2009)

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Réduction de la teneur en sucre des moûts

Philippe Cottereau, Auteur ; Dominique Solanet, Auteur ; Patrick Vuchot, Auteur ; Elodie Ferment, Auteur ; P. Noilet, Auteur |

Dans Revue française d'oenologie (N°230, juin - juillet 2008)

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