Mon compte
Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (14)
Affiner la recherche
Article
J. Cliquet, Auteur ; [et al.], Auteur |De nombreux éleveurs s'intéressent à la conduite du pâturage tournant dynamique. Cette technique, qui cherche à maximiser la valorisation de l'herbe, fait débat aujourd'hui. En fait, différents critères de gestion du pâturage sont appliqués. Deu[...]Article
Hervé Hoste, Auteur ; V. Niderkorn, Auteur |L'élevage des ruminants doit maintenir des objectifs de production et de qualité tout en répondant à de nouveaux défis (préservation de l'environnement, réduction des intrants chimiques, développement des résistances aux xénobiotiques). Dans ce [...]Article
Pauline Doligez, Auteur ; [et al.], Auteur |La conduite du pâturage et l'évolution du statut parasitaire des chevaux ont été étudiées par le programme "équi-pâture" qui apporte des éléments de réponse et des pistes pour mieux valoriser l'herbe dans l'alimentation des chevaux et pratiquer [...]
Article
Point sur les outils et méthodes d'analyse protéomique de la couche à aleurone du grain de blé, en vue d'améliorer sa valeur nutritionnelle grâce à la sélection ou les opérations de mouture par exemple. Bases nutritionnelles du blé, définitions [...]Article
Intégration, pour les nouvelles variétés de graminées fourragères de trois critères de composition chimique caractérisant leur valeur alimentaire : la matière azotée totale (MAT), l'ADF (acid detergent fiber) pour évaluer la valeur énergétique, [...]Article
Présentation, en 2014, des qualités diététiques et de la saisonnalité du champignon de Paris. Propositions de recettes à base de cette variété de champignon.Article
Reportage, en 2014, sur le pain : historique, évolution de la consommation et qualités nutritionnelles, gammes proposées en restauration et boulangeries, qualités des farines. La filière pain bio. En encart : la viennoiserie en restauration d'en[...]Article
J. AUFRÈRE, Auteur ; René Baumont, Auteur ; Luc Delaby, Auteur ; J.R. PECCATTE, Auteur ; J. Andrieu, Auteur ; J.P. Andrieu, Auteur ; Jean-Pierre Dulphy, Auteur |Article
B. VERDAGUER, Auteur ; P. Lacaze, Auteur ; Marie-Hélène Bonnecuelle, Auteur ; C. BALARDELLE, Auteur ; M. ROMESTANT, Auteur |
