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aquaculture
Commentaire :
NC. cas général
Synonyme(s)aquiculture ;ferme marine pénéicultureVoir aussi |
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Cédric Gouverneur, Auteur |La moitié des poissons consommés dans le monde provient désormais d'élevages. Le saumon fait la richesse de la Norvège ou du Chili, dont il est le deuxième produit d'exportation. Dans les fjords de l'Atlantique comme dans ceux de la Patagonie, l[...]
Ouvrage
Cet ouvrage pratique propose une synthèse complète des moyens à disposition pour aider au contrôle de l'état sanitaire des poissons, tant en aquaculture que dans le monde des espèces d'ornement (animaleries, aquariums publiques ou amateurs).
Article
Enquête sur la qualité alimentaire des poissons : réputés bons pour la santé, ils contiennent souvent beaucoup de polluants, comme le prouve l'analyse comparative des saumons frais ou surgelés d'élevage.
Ouvrage
A force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L'aquaculture en profite pour s'installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N'est-elle pas en train de détruire des milieux[...]
Ouvrage
L'ombrine ocellée, Sciaenops ocellatus, originaire du Sud des États-Unis, a été introduite à des fins aquacoles d'abord en Martinique puis dans différentes parties du monde, dont les autres départements français d'outre-mer. Elle y fait l'objet [...]
Ouvrage
Eric Gasset, Auteur ; Georges Remoissenet, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Savoir faire | 2011A partir de travaux scientifiques menés par le Service de la pêche de Polynésie française (SPE) et par l'Ifremer, cet ouvrage propose un éclairage sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place [...]
Ouvrage
Bernard Jalabert, Coordinateur ; Alexis Fostier, Coordinateur | Versailles : Éditions Quae | Synthèses, ISSN 1777-4624 | 2010Lointaine cousine de notre truite sauvage européenne, la truite arc-en-ciel est le principal poisson élevé en France et appartient à l'espèce la plus étudiée par les biologistes. Ce livre constitue une synthèse inédite des connaissances sur la b[...]
Ouvrage
Fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, cet ouvrage permet d'approfondir nos connaissances, de bâtir ou d'affiner un projet professionnel et de découvrir les évolutions technologiques ayan[...]
Ouvrage
Alain Herbland, Coordinateur ; Yves Harache, Coordinateur | Versailles : Éditions Quae | Savoir faire | 2008Le projet de recherche pluridisciplinaire DéSanS (Défi Santé Stylirostris) avait pour objectifs de comprendre les causes de deux syndromes qui affectent l'aquaculture de crevettes en Nouvelle-Calédonie et de proposer des solutions pour assurer l[...]Mémoire de fin d'étude
Ouvrage
En moins de 20 ans, le saumon est devenu un aliment presque commun. La salmoniculture est en plein essor et sert de modèle d'aquaculture pour nombre d'espèces. L'objectif principal de cet ouvrage est de répondre aux questions les plus fréquemmen[...]Article
