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André Pflimlin, Auteur |En France comme en Europe, l'élevage utilise d'importantes quantités de soja importé. Les demandes sociétales (cultures non-OGM, refus de la déforestation) qui se font jour et la recherche d'autonomie en protéines incitent à reconsidérer les res[...]
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Ce guide permet de tout savoir sur cette culture: atouts, choix de la parcelle, variétés, implantation, inoculation, fertilisation, irrigation, récolte et conservation. L’occasion aussi de faire le point sur la gestion des adventices et les moye[...]
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Monique Berger, Auteur ; Arthur Paulais, Auteur ; Mehrnoush Nourbakhsh-Rey, Auteur ; [et al.], Auteur |Article
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Le soja est prisé par l'industrie alimentaire à la fois pour sa polyvalence et pour son rôle majeur dans la fonctionnalité des aliments. Cependant, seule une quantité limitée d'informations est disponible pour expliquer le potentiel complet du s[...]Article
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