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production agricole
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Cécilia Benoit-Céleyrette, Auteur |A l'heure où nos experts s'inquiètent de la rupture dans la sécurité alimentaire mondiale d'ici 2050 pour nourrir 9 milliards d'individus, dans un contexte de dérèglement climatique, de déplétion des ressources énergétiques, de surexploitation d[...]Article
Mathieu Lecourtier, Auteur ; Julie Guichon, Auteur |Il y a une trentaine d'années, pour les productions agricoles, le risque de carence en soufre était quasiment nul. La raison : le soufre atmosphérique d'origine naturelle et celui provenant de l'activité humaine se retrouvent dans l'atmosphère, [...]Article
Cécile Praly, Auteur ; Jean Harzig, Auteur ; Marc-Henri Blarel, Auteur |Le grand mouvement autour du sourcing local/national vient nouer ou renouer les liens entre des acteurs qui ne se connaissaient plus ou ne s'étaient jamais connus. Il se prépare une évolution de fond, qui se construit lentement. Les articles qui[...]Article
Bernard Griffoul, Auteur |Installés à 1000 mètres d'altitude, Laurent et Gérard Mirmand achètent du maïs épi pour produire plus de lait que ne le permettrait leur système herbager. Un choix gagnant grâce à une bonne maîtrise technique et à des produits bien valorisés.Ouvrage
Cet ouvrage est destiné aux professionnels de l'agriculture engagés dans le développement de leur bassin de production. Il donne des outils d'analyse et de diagnostic pour mener une étude de terrain, prendre du recul par rapport à son secteur d'[...]Article
Dossier consacré à la filière forêt-bois qui permet de dresser un bilan de son nombre d'emplois sur le marché du travail français, de son chiffre d'affaires réalisé et des objectifs de sa production. Point sur la situation économique de ce secte[...]Article
L'épidémie d'Ebola a eu un effet sur la production agricole. En effet les pertes humaines ont provoqué une forte diminution de la main d'oeuvre agricole provoquant ainsi une baisse de la production mettant ainsi en péril la sécurité et l'indépen[...]Article
Dans son livre "Le business est dans le pré ; les dérives de l'agro-industrie", Aurélie Trouvé dénonce le capitalisme et le business autour de l'agriculture. Altermondialiste, elle critique la ferme des 1 000 vaches et la course au profit. Mais [...]Article
Au Burkina fasso le secteur agricole est particulièrement affecté par le changement climatique et les exploitations familiales en subissent les effets directs. Présentation des solutions apportées comme la pratique de nouvelles techniques cultur[...]Article
Olivier Dauvers, rédacteur en chef du magazine Linéaires, analyse la baisse de la consommation en France. Il explique les stratégies que les différents acteurs (grandes surfaces, fournisseurs, producteurs) mettent en place pour faire face à la c[...]Article
Marion Coisne, Auteur |La réflexion sur l'intérêt de la biodiversité doit être intensifiée auprès des producteurs. Il faut cibler les agriculteurs intéressés en les formant sur le terrain.Article
Jean Harzig, Auteur |Bilan de la production mondiale de noix. Marché en plein essor notamment avec la production chinoise et chilienne. Place de la France dans ce contexte de mondialisation du marché.Article
Les sénégalais importent des céréales principalement du riz asiatique. Cette dépendance alimentaire est un héritage colonial. Pourtant le pays peut être autosuffisant à condition de changer de politique agricole et d'encourager la production et [...]Article
Regard sur le marché mondial du sucre. Etat des lieux, objectifs communs des planteurs de betteraves et de cannes à sucre, moyens et enjeux.Article
Analyse des pratiques citoyennes et territoriales favorisant la relocalisation de l'alimentation et leur articulation avec des enjeux plus globaux. Encart sur un programme de diagnostic de la durabilité des systèmes alimentaires urbains.Article
Sandra David, Auteur |Le syndicat agricole CRAVI (Comité régional avicole) a donné la parole aux différents acteurs de la filière lors de son assemblée générale du 4 avril 2014 à Angers. Les éleveurs, les personnels issus d'entreprise d'abattage et de transformation,[...]Article
Premier exportateur mondial de semences de grandes cultures en 2013, la France dispose d'une filière qui se porte bien, même si les établissements semenciers peinent à trouver de nouveaux adhérents. Une opportunité pour les jeunes agriculteurs ?Article
Analyse sur la baisse d'intérêt des institutions européennes d'introduire des biocarburants issus des produits alimentaires dans les carburants et sur leur volonté de durcir la réglementation sur les questions environnementales. A cela s'ajoute [...]Article
Enquête sur la production de soja en France qui, pour des raisons économiques et réglementaires, retrouve un intérêt.Article
Intérêt du diagnostic préconisé pour la qualité sanitaire des plants de pomme de terre. Méthodes, objectifs innovants, impacts économique, politique et réglementaire. Encadré sur "bactéries pectinolytiques et maladie de la jambe noire". Encadré [...]Article
Sullivan Luc, Auteur |Présentation du poivron et du piment et distinction entre les deux. Point sur les régions et pays producteurs, et sur l'utilisation de ces deux légumes dans les recettes de cuisine. Caractéristiques physiques et goûts.Article
Emmanuelle Pellé, Auteur |Après une description du mode de culture, les caractéristiques physiques des asperges blanches, violettes et vertes sont exposées, ainsi que les habitudes de consommation en France. Précisions sur les signes de qualité et de fraîcheur, sur l'imp[...]Article
Evelyne Malnic, Auteur |Présentation de nouveaux viticulteurs outre-Manche qui se lancent dans la production de vins effervescents. Les Anglais sont les deuxièmes consommateurs de champagne au monde. Si 45% des cépages sont le chardonnay, pinot noir, pinot meunier, ils[...]Article
Regard sur les fondateurs de la malterie Malteurs Echos en Rhône-Alpes qui, à partir d'orge brassicole cultivé localement, produisent du malt biologique. Difficultés et astuces rencontrées par ces associés.Article
Reportage sur la coopérative Gersycoop qui, malgré sa petite taille, a réussi à créer de la valeur ajoutée grâce à sa filière oisellerie et donc grâce à sa production de graines.Article
Analyse sur l'agriculture en Argentine. Face aux taxes de l'Etat, les agriculteurs emploient des techniques de production les moins coûteuses. Malgré cela, l'agriculture reste rentable grâce à des conditions pédoclimatiques avantageuses et sa pr[...]Article
Présentation du cahier des charges du producteur de pomme de terre Valère Pinson dans la Beauce qui gère ses plants de la plantation à l'expédition. Ce cahier des charges impose de la rigueur sur la qualité.Article
Point sur la formation et l'entretien des arbres, éléments déterminants en termes de potentiel de production et de longévité des vergers cidricoles. Zoom sur quelques techniques : l'arcure, l'extinction, la taille, le rognage.Article
A l'occasion du congrès mondial de la végétalisation du bâtiment organisé à Nantes du 9 au 13 septembre 2013, différents modes de cultures ont été évoqués, notamment le développement de la production sur les toits. Ce type d'initiative se dévelo[...]Article
Information sur la filière du blé français qui devra exporter la moitié de sa récolte pour équilibrer son bilan malgré une teneur en protéines faible.Article
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Grâce à une description de l'organisation des filières céréalières, cet ouvrage permet de mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d'utilisation des céréales. L'ouvrage explor[...]Article
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Eric Duchêne, Auteur ; [et al.], Auteur |Sommaire : Allemagne : n°1 de la production en Europe ; Espagne, repenser la segmentation et freiner les dérives ; Italie, la filière s'organise et mise sur la typicité.Ouvrage
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Le Van Thinh, Directeur de publication | Paris : Groupe de Recherche et d'Echanges Technologiques (GRET) | 1999L'ouvrage reprend les communications présentées lors de ce séminaire dont l"objectif était de caractériser les changements dans le secteur agricole pour les campagnes du delta : - la famille paysanne, unité de décision - les unités familiales [...]Ouvrage
L'ouvrage donne une vision complète et bien documentée de la formation des systèmes agraires en Amérique latine, de l'ensemble de leur évolution et de leurs caractéristiques actuelles. L'auteur propose une approche interdisciplinaire faisant app[...]Ouvrage
Jacques Brossier, Éditeur scientifique ; Laurence de Bonneval, Éditeur scientifique ; Etienne Landais, Éditeur scientifique | Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | 1993