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Thésagri > 2605 économie > étude économique
étude économique
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NC. cas général
Synonyme(s)économie ;économie générale économie politiqueVoir aussi |
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Ce document présente une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde.
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Ce document présente une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde.
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Bastien Drut, Auteur ; Agnès Payraudeau, Illustrateur | Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur | 2021La 4ème de couverture indique : "L'économie mondiale est en perpétuelle évolution. Alors que les décennies qui ont précédé la Grande Récession de 2008 ont été marquées par une mondialisation toujours plus puissante, par une faible prise en compt[...]
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Pascale Cavard-Vibert, Auteur |A la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le CTIFL réalise depuis 30 ans un observatoire du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers d'un échantillon représentatif, au trave[...]
Article
La tendance à la restructuration des groupes coopératifs agricoles crée des situations économiques critiques qu'il faudrait limiter par des plans de sauvegarde agricole.Article
Pascale Cavard-Vibert, Auteur |Au fil des années, voire des décennies, le baromètre CTIFL de la consommation de pommes mesure et analyse l'image de ce fruit le plus consommé en France. Entre tradition et modernité, la pomme semble toujours recueillir les faveurs des Français.Article
Matthieu Serrurier, Auteur |Sur le marché français des fruits et légumes frais, l'offre nationale a perdu, depuis vingt ans, du terrain vis-à-vis des importations comme l'illustre l'évolution globale du taux d'auto-approvisionnement, indicateur suivi par le CTIFL, permetta[...]Article
André Neveu, Auteur |La covid a mis en lumière l'importance de la sécurité alimentaire et des approvisionnements. De plus en plus de pays revendiquent le droit à la souveraineté alimentaire.
Article
Emeline Viénot, Auteur |Si la viande de volaille devance le porc en termes de consommation sur la scène mondiale, elle reste encore à la seconde place dans l'Hexagone malgré une belle progression sur les cinq dernières années. La consommation est surtout tirée par le p[...]
Article
Thierry Seguin, Auteur |Dopés par le confinement et l'inquiétude, les magasins spécialisés en bio attirent de nouveaux consommateurs. Les chaînes spécialisées se développent alors que la restructuration de la grande distribution s'accélère
Article
Louis-Marie Colcombet, Auteur ; François Deneufbourg, Auteur |Pour l'agriculteur multiplicateur, quel est le coût de production de semence d'une fétuque rouge ou d'une vesce commune ? Et dans un contexte où les marchés sont mondiaux (fétuque rouge) ou en plein développement (vesce commune). Par ailleurs, d[...]Article
Frédéric Courieux, Auteur |La filière sucre traverse une crise aigüe. Elle dispose pourtant d'atouts pour la surmonter.Article
André Neveu, Auteur |Rétablir la confiance agriculteur/consommateur, améliorer la valeur ajoutée des productions sont parmi les pistes à suivre pour revigorer le secteur.
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Pourquoi la science économique a besoin du féminisme et vice versa La science économique a été pensée par des hommes, pour être au service d'une société dirigée par des hommes. Elle est aussi la science sociale la moins féminisée : les femmes re[...]
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Xavier Vernin, Auteur ; Danièle Scandella, Auteur |La succession de mauvaises campagnes a conduit la SIPMM à demander la réalisation d'une étude du marché de l'abricot. Il s'agit de dresser un état des lieux de la situation eurpéenne et en particulier le positionnement de la France par rapport à[...]Article
Thierry Seguin, Auteur |C'est à l'étranger que les entreprises allemandes cherchent de nouveaux relais de croissance. En Hongrie, trois leaders allemands des secteurs de l'immobilier, de l'énergie et des légumes mettent en commun leurs compétences.Article
Emeline Viénot, Auteur |Si le secteur de l'alimentation animale fait preuve de dynamisme, d'innovation et d'ouverture dans la mouvance actuelle, il veille néanmoins à préserver dans le même temps sa compétitivité et à défendre ses intérêts face au contexte économique m[...]Article
Danièle Scandella, Auteur ; Pascale Cavard-Vibert, Auteur ; Catherine Baros, Auteur |Chaque année en période de production familiale, les récoltes de tomates dans les potagers des ménages semblent impacter directement le niveau des achats de tomates en magasins. L'objectif de l'étude est de chercher à quantifier la production de[...]Article
Danièle Scandella, Auteur ; Xavier Vernin, Auteur |Depuis plusieurs campagnes, la concurrence avec les autres pays, sur la filière abricot n'a cessé de s'intensifier. Mieux comprendre les attentes des consommateurs pour maintenir la place de l'offre française sur le marché intérieur mais aussi e[...]
Article
Ludovic Mamdy, Auteur |Une étude parue fin 2018 monte que la transition est fortement créatrice d'emplois même si elle reste encore peu soutenue financièrement.Article
Christian Hutin, Auteur |Dans la filière fruits et légumes, les enjeux de durabilité économique, écologique et sociale sont souvent abordés sous l'angle du respect de la saisonnalité. La maîtrise par les consommateurs de leur alimentation leur offrirait des bénéfices sa[...]
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Historien et économiste, professeur à l’université Paris-Dauphine, Philippe Chalmin est un spécialiste de l’économie et des marchés mondiaux. Dans ce livre issu de son enseignement, il propose en vingt chapitres une relecture de l’histoire de ce[...]Article
Christian Hutin, Auteur |Afin de mieux connaître les résultats économiques et financiers des exploitations fruitières, le CTIFL, FranceAgriMer et la FNPF ont souhaité disposer d'un outil pour analyser l'état de santé des exploitations et fournir des éléments d'interprét[...]
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Quel jugement porter sur l'inflation ? Comment expliquer le chômage ? Quelles justifications apporter à l'intervention étatique ? À ces questions incontournables pour quiconque s'intéresse à l'économie, il manquait un manuel dense et complet qui[...]
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Quasiment disparu à la fin des années 90 des campagnes françaises et massivement produit en Inde, son pays d'origine, le cornichon a refait son apparition dans la Sarthe et le Loir-et-Cher. Onze agriculteurs se sont déjà lancés dans cette cultur[...]
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Jean Lacube, Auteur |L'engouement pour le miel français ne faiblit pas. Malgré les efforts des producteurs, les miels de nos belles régions nous font trop souvent défaut. Depuis bientôt 23 ans, on constate une forte diminution de la production française dont une des[...]Article
Patrick Thourot, Auteur |Tensions commerciales, hausse du prix du pétrole, surendettement de certains pays, taux d'intérêts élevés modèrent l'optimisme de l'organisaton.
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Philippe Tresch, Auteur ; Nicolas Chartier, Auteur |Comme les grandes cultures, l’élevage doit faire face aux futures mutations nécessaires pour arriver aux objectifs de réduction d’usage de 50 % des produits phytosanitaires fixés par le plan Ecophyto. Les filières bovines ont engagé une démarche[...]
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Adrien Cahuzac, Auteur |Portée par la revalorisation des prix payés aux planteurs, un nouveau directeur à la sucrerie Gardel et la construction d'une centrale thermique à Marie-Galante, la filière cannière de Guadeloupe espère retrouver un essor. Les chiffres clés de [...]
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Etienne Perrot, Auteur |Les "crypto-monnaies", dont le bitcoin es la plus connue, sont un phénomène nouveau. En dépit de caractéristiques originales, il s'agit bien de monnaies. Mais leurs effets économiques sont indirects : le développement technologique qu'elles enge[...]Article
Alizée Juanchich, Auteur ; Nicole Ouvrard, Auteur |L'annonce du rapprochement entre Casino et Auchan, rapidement rejoints par Système U en vue de créer une centrale d'achat commune, a suscité de vives inquiétudes en amont de la filière. Leur regroupement devrait peser un tiers de parts de marché.
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Isabelle Berrebi-Hoffmann, Auteur ; Marie-Christine Bureau, Auteur ; Michel Lallement, Auteur | Paris : Editions du Seuil | 2018La révolution technologique dont l'imprimante 3D n'est qu'un des vecteurs les plus médiatiques a d'abord été portée dans des espaces qui ressemblent davantage à des garages qu'à des laboratoires de pointe. Animés par une même volonté de bricoler[...]Article
Christian Hutin, Auteur |Afin de mieux connaître les résultats économiques et financiers des exploitations fruitières, le Ctifl, FranceAgriMer et la FNPF ont souhaité disposer d'un outil pour analyser l'état de santé des exploitations et fournir des éléments d'interprét[...]Article
Le soutien de l'économie mondiale vient d'Asie. L'Europe saura-t-elle, enfin, profiter de cette ambiance plus favorables ?
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Dans La Théorie du Donut, Kate Raworth revisite les principaux outils et principes sur lesquels est fondée la science économique. Outre les concepts classiques de croissance, de marché, d'agents économiques, le facteur humain et la préoccupation[...]Article
Anthony Uijttewaal, Auteur ; Yannick Carel, Auteur ; Sabine Battegay, Auteur |La luzerne représente une alternative intéressante pour améliorer l'autonomie protéique des exploitations d'élevage laitier. Mais quelles sont les répercussions de son introduction sur l'ensemble du système ? et selon les variations de la conjon[...]Article
Maëva Jégou, Auteur |De nombreuses mutations ont été observées au niveau des marchés avicoles en Asie, en Afrique subsaharienne, dans les pays de l'ex-URSS et dans la zone Afrique du Nord, Moyen-Orient. Et ce, en réponse à la demande croissante de protéines. Par con[...]
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Patrick Thourot, Auteur |L'année 2017 pourrait montrer une stabilisation des cours mondiaux des grands produits.
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L'économie écologique émerge à la fin des années 1980, à partir du constat de l'inefficacité des réponses aux problèmes environnementaux apportées par certaines disciplines traditionnelles (principalement la science économique et la biologie de [...]
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Quelles réponses apporter à la transformation rapide du marché du travail sous l’effet de la révolution numérique ? Les statuts actuels (salarié, indépendant) sont-ils adaptés à ces nouvelles réalités ? Et comment faciliter le passage de l’un à [...]Article
Matthieu Serrurier, Auteur |Leader de la catégorie des petits fruits rouges frais, la framboise voit sa demande progresser sur les principaux marchés européens. Cet article rappelle le contexte dans lequel s'opère cette progression, en matière de production et de commerce [...]Article
Pascale Cavard-Vibert, Auteur |L'observatoire 2012-2014 montre que les performances des opérateurs de gros sont multifactorielles, dépendant autant d'éléments structurels (stratégies de vente, part de la contractualisation dans la politique d'approvisionnement, prestations de[...]Article
Les Français et les prétendues "élites" sont strictement inconscients de l'état désespéré de la croissance et des finances publiques.
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Ce document présente une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde.
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Dans ce livre, Joseph Stiglitz, prix Nobel d'économie en 2001, tire la sonnette d'alarme et exhorte les Européens à reprendre en main leur destin commun en cessant de louvoyer, au risque d'aggraver plus profondément encore la crise actuelle. Il [...]
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Aujourd'hui, derrière la façade des sommets environnementaux, la réalité est celle d'un climat et d'écosystèmes qui se dérèglent, préparant une régression des conditions d'habitation humaine de la Terre. Sociétés, territoires, individus sont dés[...]
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Ce document présente une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde.
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Martine Ghnassia, Auteur ; Isabelle Grange, Auteur |La génération des jeunes nés avant 1995 représente un marché important. Ils sont la cible marketing de nombreuses marques qui cherchent à les séduire par des dispositifs innovants et connectés aux réseaux sociaux comme facebook, twitter, instagram.
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Le café que vous buvez est-il équitable ? Saviez-vous que le blé de votre baguette a été échangé plus de 200 fois sur les marchés boursiers ? Que le bouquet de rose que vous vous apprêtez à offrir pour la Saint- Valentin a parcouru plus de 7 000[...]
Ouvrage
Cet ouvrage correspond aux bases de l'enseignement de macroéconomie. Il permet à l'étudiant de réviser, grâce à des rappels de cours, et surtout de mettre en application ses connaissances et de se préparer aux interrogations et aux partiels, grâ[...]
Ouvrage
Cet ouvrage correspond aux bases de l'enseignement de microéconomie. Il permet à l'étudiant de réviser, grâce à des rappels de cours, et surtout de mettre en application ses connaissances et de se préparer aux interrogations et aux partiels, grâ[...]
Ouvrage
Histoire à rebondissements, la politique agricole commune s'est adaptée au fil des années aux évolutions politiques, techniques et environnementales. Constituant l'un des piliers majeurs de l'Union européenne, elle connaît aujourd'hui de nouveau[...]
Article
Etude des grandes gagnantes du classement de l'attractivité des enseignes établi par OC&C. Parmi elles, Picard Surgelés, Amazon, Yves Rocher, Ikea et Darty.
Article
Présentation des superficies des différentes variétés mises en culture en France durant les années 2011, 2012 et 2013, complétée par une analyse de la conjoncture et des points qui pourraient favoriser l'implantation de cette production.
Article
Le marché agroalimentaire essaie d'être de plus en plus réactif aux nouvelles technologies, comme le numérique. Considéré comme un outil de communication, celui-ci permet l'utilisation de la 3D, une meilleure efficacité énergétique, une optimisa[...]
Ouvrage
Comment changer de modèle économique quand il n'y a consensus ni sur le diagnostic, ni sur les solutions, ni sur les outils ? Comment réformer en rompant avec les idées reçues ? Ce livre montre pourquoi et comment il faut changer nos modes de pe[...]
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Ce document présente une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde.
Ouvrage
Cet ouvrage propose une initiation aux mécanismes et concepts essentiels de l'économie à travers les outils de description du fonctionnement de l'économie réelle : comptes de la nation, comptes de l'entreprise, balance des paiements, budget de l[...]
Ouvrage
Ce volume est consacré à l'analyse microéconomique : théories du consommateur, de la demande, du producteur, des marchés, équilibre général, économie du bien-être et des choix collectifs. Inévitable en microéconomie, la formalisation mathématiqu[...]
Ouvrage
Ce troisième volume comporte désormais un chapitre sur les relations monétaires internationales. Il initie à la théorie macroéconomique dans deux optiques principales (néoclassique et keynésienne) et à leur application à la conduite de politique[...]
Ouvrage
Qui sont les acteurs de la vie économique et comment prennent-ils leurs décisions ? Comment fonctionnent les marchés qui assurent la coordination de millions de décisions individuelles ? L'économie de marché est-elle efficace ? Quelles sont les [...]Article
Analyse des prix pour l'année 2013. Prix des matières premières et des intrants ainsi que leurs répercussions. Les prix agricoles et les prix alimentaires à la consommation.Article
Présentation de la situation et des enjeux politiques, économiques et sociaux en Centrafrique depuis le coup d'Etat du 24 mars 2013 avec un pays qui s'enfonce dans le chaos.
Article
Données chiffrées, sur la période 1980-2012, de l'économie française : PIB (Produit intérieur brut), croissance, rémunération, investissement, épargne, emploi, chômage, déficit public, dette, balance commerciale, taux d'intérêt.Article
Proposition de sites internet permettant de compléter les informations contenues dans le dossier sur les thèmes suivants : investissements et commerce international, entreprises des pays émergents, Afrique, monde arabe, pauvreté.Article
Focus sur la place et l'influence des Etats-Unis dans la mondialisation : investissements à l'étranger, exportations.
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Hégémonie des approches quantitatives et de la théorie néoclassique, isolement disciplinaire, etc. La cartographie de l'offre de formation en licence révèle une vision étriquée de la discipline, selon le collectif PEPS-économie.
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Depuis la présidence de Lula, le Brésil qu'on désigne aussi comme « l'autre géant américain », affirme sa différence à l'échelle mondiale : économie, diplomatie, innovation politique… A la veille des prochains JO et de la Coupe du monde de foot [...]
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Thierry Sanjuan, Auteur ; Madeleine Benoit-Guyod, Auteur | Paris : Editions Autrement | Atlas Monde | 2012En 2007, à la veille des JO de Pékin, les « mutations accélérées » de l'Atlas de la Chine, c'étaient les signes de l'ouverture politique et économique, l'apparition naissante d'une classe moyenne liés au boom économique. Six ans plus tard en 201[...]
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Quels seront les métiers porteurs dans dix ans ? Le développement durable peut-il vraiment créer des emplois ? La concurrence chinoise a-t-elle un impact sur le chômage en France ? Est-il vrai que, désormais, nous devrons changer cinq fois de tr[...]
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Emmanuel Faber fait partie de cette nouvelle élite surdouée qui a préféré donner du sens à sa vie de grand décideur en subvertissant le système de l’intérieur, un peu à la manière d’un Martin Hirsch, avec lequel il a collaboré sur plusieurs proj[...]Mémoire de fin d'étude
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Matthieu Serrurier, Auteur ; Nelly Ottens, Auteur | Paris : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) | 2010Cette réédition fournit de façon synthétique, sous la forme de fiches produit, l'ensemble des données économiques indispensables à la connaissance de 59 espèces fruitières et légumières. Sur chaque fiche produit, un résumé introductif rappelle l[...]Article
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Mémoire de fin d'étude
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Philippe Cadène, Auteur ; Guillaume Balavoine, Auteur | Paris : Editions Autrement | Atlas Monde | 2008Etat grand comme six fois la France, peuplé de plus d'un milliard d'habitants, l'Union indienne poursuit depuis le début des années 1990 une ascension économique qui entraîne de multiples changements et intègre le pays au sein d'un système mondi[...]
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La méthode IDEA est une méthode globale d'évaluation de la durabilité des systèmes agricoles. Largement testée et éprouvée sur le terrain, elle constitue un outil de formation et d'autoévaluation qui montre les faiblesses techniques et les voies[...]Mémoire de fin d'étude
Mémoire de fin d'étude
Mémoire de fin d'étude
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Expliquer la géopolitique et appréhender l'avenir de la planète, à l'heure d'un nouveau grand tournant énergétique, tel est l'objectif poursuivi par Samuele Furfari dans cet ouvrage de référence en deux volumes. Dans le tome I, « les clefs pour [...]
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Ce tome décrit les grands marchés énergétiques et leur évolution prévisible au travers d'un décryptage géopolitique des cartes. Une part importante est consacrée à l'approvisionnement européen et aux relations Est/Ouest qui le sous-tendent, en r[...]
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Joseph E. Stiglitz, Auteur ; Carl E. Walsh, Auteur ; Jean-Dominique Lafay, Auteur | Bruxelles : De Boeck | 2007Le Stiglitz et Walsh est l'un des manuels d'économie les plus connus et les plus utilisés dans le monde. Les principes fondamentaux de la micro- et de la macroéconomie modernes y sont exposés de façon simple et progressive, mais sans compromis s[...]
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Comment les relations agriculture/environnement vont-elles évoluer à l’avenir ? L’ouvrage coordonné par Xavier POUX, rend compte du travail mené par le Groupe de la Bussière, composé d’acteurs de terrain, de scientifiques de diverses disciplines[...]Article
