Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Article

Apports en DHA (acide gras oméga 3) par les poissons et les fruits de mer consommés en France

J.M. BOURRE, Auteur ; P. PAQUOTTE, Auteur |

Dans OCL (Vol 14 N°1, janvier - février 2007)

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Article

Dossier peroxydation lipidique et anti-oxydants. Lipid peroxidation and Alzheimer's disease : key role of Amyloid-béta

A. KONTUSH, Auteur |

Dans OCL (Vol 13 N°1, janvier - février 2006)

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Article

Effects of overfeeding on lipid synthesis, transport and storage in two breeds of geese differing in their capacity for fatty liver production

Jacques Mourot, Auteur ; Gérard Guy, Auteur ; P. PEINIAU, Auteur ; D. Hermier, Auteur |

Dans Animal Research (55-05, 2006)

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Article

The effects of genotype and overfeeding on fat level and composition of adipose and muscle tissues in ducks

P. CHARTRIN, Auteur ; M.D. BERNADET, Auteur ; Gérard Guy, Auteur ; Jacques Mourot, Auteur ; M.J. Duclos, Auteur ; Elisabeth Baeza, Auteur |

Dans Animal Research (55-03, 2006)

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Article

Les rôles physiologiques majeurs exercés par les acides gras polyinsaturés (AGPI)

P. Guesnet, Auteur ; J.M. Alessandri, Auteur ; P. ASTORG, Auteur ; F. PIFFERI, Auteur ; M. LAVIALLE, Auteur |

Dans OCL (Vol 12 N°5-6, septembre - décembre 2005)

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Article

Les isomères conjugués de l'acide linoléique (CLA).

B. Guy Grand, Auteur |

Dans OCL (Vol 12 N°1, janvier - février 2005)

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Article

Acides gras oméga 3 : sources, extraction; formulation.

M. PARMENTIER, Auteur |

Dans OCL (Vol 11 N°2, mars - avril 2004)

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Article

Acides gras alimentaires et cancers : état des connaisances et perspectives

AFSSA-NACRE, Auteur |

Dans Revue des Enil (N°264, Février 2004)

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Ouvrage

Marine lipids : proceedings of the Symposium held in Brest, 19-20 november 1998

Gwenaël Baudimant, Coordinateur ; Jean Guézennec, Coordinateur ; Philippe Roy, Coordinateur ; Jean-François Samain, Coordinateur | Plouzané : Ifremer | Actes de colloques | 2000

Les interventions présentées dans l'ouvrage portent sur l'intérêt croissant des lipides marins, sur les développements en méthodologies analytiques (extraction, dérivation, chromatographie), sur leur utilité en tant que biomarqueurs, sur leur fo[...]

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