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Et si améliorer le revenu d'un élevage laitier passait aussi par la viande ? Les marges de manœuvre pour donner plus de poids au produit viande sont loin d'être négligeables. - "La vache laitière a un rôle à jouer" : dans l'offre de viande ; -[...]Article
Bernard Griffoul, Auteur |Limité par les volumes de production, le Gaec La Clavelière a construit son développement sur l'optimisation du bâtiment, des surfaces et de l'alimentation du troupeau.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur |La place du bloc traite par rapport à la zone de couchage et d'alimentation est à raisonner en fonction des objectifs prioritaires et des contraintes. A lire : - "Notre aire d'attente est dans un couloir de logettes" : au Gaec de la foyer en[...]
Mémoire de fin d'étude
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Alors que la plupart des grands pays confortent leur marché interne, l'Europe a décidé d'abandonner la préférence communautaire et les quotas laitiers. Ce faisant, elle accentue la volatilité du prix du lait et impose une compétition mortelle po[...]
Ouvrage
Mathieu Mauries, Auteur ; Guy Allard, Auteur | Paris : Editions France Agricole | Produire mieux | 1998Changer son système de production pour passer à l'agriculture biologique exige de repenser les liaisons entre le sol, la plante, l'animal et l'homme. Dans cet ouvrage, les auteurs passent en revue tous les aspects de la ferme laitière, sols, cul[...]
Ouvrage
Cet ouvrage apporte la réflexion méthodologique et les références indispensables à une bonne adaptation de l'exploitation d'élevage aux exigences de son environnement physique, technique et économique. Au sommaire : L'économie laitière en chiffr[...]
