Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Ouvrage

Le cantal : technologie de fabrication et économie d'un fromage traditionnel

Gilles Roger, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 2002

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Ouvrage

Contribution a l'étude de la restauration du Saumon Atlantique (salmo salar linne) dans le bassin de l'Adour

Alexandre Pierre BEAU, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 2002

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Thèse

Le robot de traite et ses conséquences sur la production laitière et la qualité du lait : étude dans un troupeau de 40 vaches laitières prim'holstein en forme expérimentale

Nicolas Lefeuvre, Auteur | Nantes : Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes | 2001

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Ouvrage

L'aviculture d'agrément ou sportive : ses origines, ses règles et études socio-économique des aviculteurs

David MONPEYSSEN, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Contribution à la mise en place de la méthode HACCP pour la fabrication de pâtés de foie de porc

Isabelle SOMERVILLE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

L'élevage du chinchilla (chinchilla lanigera)

Antoinette, Andrée, Louise Canal-Bardy, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Moisissures utiles et nuisibles en fromagerie

Sylviane Le Bars Bailly, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Les parasites digestifs et respiratoires du porc : aspects épidemiologiques et moyens de lutte

Dominique Alain MEIRHAEGHE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Pour la connaissance du fromage parmesan (parmigiano-reggiano)

Laure MALAGOLI, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Pour une valorisation d'une production ovine de montagne. L'exemple de la démarche AOC "Barèges-Gavarnie"

Françoise MARCHAND, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Production et commercialisation du miel

Véronique Deschamps, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Le raisin : ses coproduits et leur utilisation pour l'homme

Jean-François OURADOU, Auteur | Toulouse : Université Paul Sabatier - Toulouse III | 1998

L'auteur, après avoir montré pour chaque coproduit issu du raisin les différents procédés d'obtention, va s'attacher à nous faire comprendre pourquoi il est bon pour notre santé de consommer tel ou tel produits, mais aussi quand et comment il va[...]

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Ouvrage

Le sevrage du poulain

Miren PEILLE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1998

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Ouvrage

Analyse des dangers microbiens au cours de la transformation des volailles : utilisation de la méthode HACCP appliquée à la production du paté de canard gras

Cathy PEPOUEY, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

L'anémie du veau de lait sous la mère : enquête à l'abattoir et suivi en élevage dans la région de Brive

Pierre Avril, Auteur | 1997

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Ouvrage

Les appellations Brouilly et Côte de Brouilly en gastronomie

Nicolas, Patrice Aubry, Auteur | Toulouse : Université Paul Sabatier - Toulouse III | 1997

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Ouvrage

Les arthrites du grasset chez le porc charcutier à l'abattoir : étude microbiologique et histologique

V. WOUSSEN, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

L'assurance de la qualité dans un laboratoire d'analyses de microbiologie alimentaire

Pierre Claude Eugène CHAROLLAIS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contirbution à l'étude des techniques de ventilation du canard en gavage

Gilles LANNES, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contribution à l'étude de l'élevage de lamas et d'alpagas en France

Jean-François Santos, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contribution à l'étude de la filière du pigeon de chair

Denis COULANGE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contribution à l'étude des mammites subcliniques de la brebis laitière: relations entre comptages de cellules somatiques du lait et infections mammaires

Pascal MARTINAUD, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contribution à l'étude des systèmes d'élevage camelins dans la province de Laayoune au Maroc: enquête typologique

Jean-François Michel, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contribution à l'étude des systèmes d'élevage dans le district de thu duc, province d'ho chi minh-ville (viet-nam)

M. Carles, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contribution vétérinaire à l'élaboration d'un élevage de mouflons en Corse (Ovis gmelini musimon var. corsicana), en vue de sa reproduction et du repeuplement de l'île

Jérôme PINELLI, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Contrôle photopériodique de la reproduction des ovins: mise en évidence et rôle des récepteurs sérotoninergiques de type 2

Patrick TRUCHOT, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Etude analytique des agents infectieux associés aux troubles respiratoires des veaux de moins de trois mois élevés sous la mère

Emmanuelle MAENNLEIN, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Etude d'un cas clinique : intoxication chronique par le cuivre sur des brebis Lacaune, associée à un apport en molybdène insuffisant

Chrystel VAN LATENSTEIN, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Etude épidémiologique de l'oestrose du mouton et de la chèvre au Sénégal

Jean-François Paquet, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Etude épidemiologique des zoonoses aux Etats-Unis

Sylvie LEBON, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

La filière palmipèdes gras : exemple, la Dordogne

Hervé Frigard, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Influence de la vitamine E et du sélénium sur les mammites des vaches laitières : étude bibliographique

Philippe Labbé, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Intérêts de la PCR dans le diagnostic des infections actives du bétail par trypanosoma vivax en Guyane francaise

Laurent TRESSE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Intoxications par les antibiotiques et les anticoccidiens chez les volailles. Etude bibliographique

Sylvain DECARPENTRIE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Les myopathies des bovins

Antoine RAMETTE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Numérations cellulaires du lait de chèvre : étude bibliographique et essai préliminaire

Christian RIVES, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Le poney pottok, marqueur de l'identité basque : description, organisation de l'élevage et intérêt culturel

Vincent ZOZAYA, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Les problèmes sanitaires liés à la transhumance en vallées d'Aure et du Louron. Brucellose ovine, épididymite contagieuse du bélier, myiases ovines

Régine CARMOUZE-MORLAS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Les profils métaboliques dans la maitrise des maladies économiques du troupeau laitier

P.J. BERRIEN, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Les protéines de l'inflammation chez le cheval : étude bibliographique et observations personnelles

Emmanuelle KUHN, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

La route du poisson

Hélène DEMACHY, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Les vestiges fauniques du prieuré de Notre Dame de Pinel (XIIe-XVIIIe siècles) en Haute-Garonne

N. BILLAULT, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1997

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Ouvrage

Approche globale de la qualité du lait : étude pratique dans une coopérative laitiere du Sud-Ouest

Jean-Louis Lescure, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

L' aquaculture de la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) : un complément pour la pêche

Eric Chataigner, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

La conservation des races domestiques. Un exemple : le porc gascon

Eve Pinault, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Contribution à l'étude comparative des nuisances olfactives émanant des élevages de porcs sur lisier ou litière biomaîtrisée

A. HEALY, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Contribution à l'étude des conséquences du gavage du canard sur la pharmacocinétique du chloramphénicol

Alain MESPLEDE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Contribution a l’étude épidémiologique des zoonoses en Australie : synthèse bibliographique de 1973 à 1995

Delphine Jacqueline Marie David, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Contribution à l'étude de la reproduction chez l'autruche

Anne CHAMPIE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Contribution à l'étude du syndrome d'ascite chez le poulet de chair

Ronan L'HELGOUALCH, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

La dégustation des aliments : bases physiologiques et méthodologie de l'analyse sensorielle

Sylvie Delagnes, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

De l'écrevisse sauvage à l'écrevisse d'élevage

Jean Christophe IRATZAQUY, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Encéphalopathies spongiformes subaigues transmissibles : un sujet d'actualité

N. Lacour, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Etude de la démarche de qualité “label agricole” à travers l'étude de la production du jambon sec sous label régional “Ardennes de France”

Eric CLUZEL, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Etude épidémiologique des zoonoses dans un pays en forte mutation économique : le cas du Portugal

Matthieu Pierre Jean Gregory, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Les fibres alimentaire. Intérêt de leur utilisaton en diététique thérapeutique chez le chien

Laurent (VAN) VLIERBERGHE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

La filière daim (Dama dama) en France

Frank Jones, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Filières lait au Mali. Contribution à l'étude de la filière laitière péri-urbaine à Bamako

THIENTA Cheick Amadou Tidiani, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Frais vétérinaires en élevage porcin : Etude sur un échantillon de 81 adhérents d'une coopérative des Pays-de-la-Loire

P. Rouquier, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Hygiène alimentaire, inspection itinérante : mise en place d'une méthode informatique d'évaluation

Marie-Pierre Cazals Schmitt, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Le lait de jument

M. HUGON, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Maîtrise des populations de pigeons en milieu urbain

Jean-Philippe DIRSON, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

La pomme de terre en alimentation animale : aspects nuitritionnels et toxiques

Henri Etienne SALET, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Qualité cellulaire du lait et infections mammaires de la brebis, études bibliographique et expérimentale

Delphine MOURON, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

L'utilisation des salles blanches dans les industries agro-alimentaires

Laurent Cessac, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1996

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Ouvrage

Analyse d'un constat d'échec à l'introduction de l'outil de développement dans les élevages extensifs de bovins, ovins et caprins du nord de la Côte d'Ivoire et les éléments suggérés d'une nouvelle stratégie

Niagne AKPESS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

L'âne grand noir du berry, étude historique et systématique : bases d'une gestion génétique

E. Lagarde, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Le chat et l'Egypte pharaonique

G. Brion, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Contribution à l'étude de la lutte contre les mouches dans les élevages de poules pondeuses

Laurent LARRAILLET, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Le diagnostic clinique et necropsique des intoxications végétales chez les bovins

Thierry Pierre LAJOUS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Etude de l'incidence et des causes de l'apparition de carcasses à ph élevé lors de l'abattage de taurillons

Pierre Olivier COSTEDOAT, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

La femme et l'animal dans l'art sacré. Introduction à l'étude symbolique des animaux autour des déesses

P. BAMAS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

La filière saumon en France

Erick KEROURIO, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Le jambon de parme

F. Mathieu, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Lisier : atout ou risque pour l'environnement

Yves-Marie MALPHETTES, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

Accusé de porter gravement atteinte à notre environnement, l’élevage industriel défraie régulièrement la chronique. Le lisier de porcs est certainement le coupable le plus médiatique dans ce domaine. Les éleveurs ont pris conscience du problème [...]

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Ouvrage

Le musée vivant du cheval de chantilly

M. Sentenac, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Prévention des troubles digestifs d'origine alimentaire chez le lapin après sevrage

Céline HEUDEBERT, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Qualité de la viande de porc : analyse des facteurs de variation à partir d'une enquête realisée dans des abattoirs et des salles de découpe en Aquitaine

C. ZWICK, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1995

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Ouvrage

Approche de la privatisation des services d'élevage en Afrique sub-saharienne et à Madagascar. Le cas du lac Alaotra à Madagascar

CHERRIER Renaud, François, Pierre, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Armagnac et gastronomie

Vincent, Jannick, Georges Mahe, Auteur | Toulouse : Université Paul Sabatier - Toulouse III | 1994

Toutes les opérations depuis les vendanges jusqu'à la commercialisation sont abordées, en insistant sur la distillation et l'alambic armagnacais qui lui est propre. Les utilisations de l'Armagnac sont nombreuses en gastronomie. L'auteur aborde d[...]

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Ouvrage

L'arthroscopie chez le cheval, matériels, techniques, résultats. application au carpe

Jean-Christophe LE GRESSUS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

La chasse à la palombe

Frédéric Alaux, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Conséquences de l'évolution des activités agricoles entre 1981 et 1991 sur la qualité des paysages à partir de l'étude de l'avifaune sur le canton d'Aurignac (Haute-Garonne)

Marc Mougin, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Contamination des huîtres par le Cadmium en Gironde

Safiatou BERTHE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Contribution a l'étude des facteurs d'évolution de l'élevage laitier communautaire

Didier DELARBRE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Contribution à l'étude de la filière avicole à la Martinique : aspects socio-économiques

Marie-Claude BLUME, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Contribution à l'étude de l'influence de l'alimentation sur les mammites des vaches laitières

Nicolas Bailleux-Baudry, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Contribution à l'étude de la tuberculose dans les élevages de cervidés de l'ouest de la France

Michel Kervern, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Coutumes et remèdes vétérinaires dans le Périgord d'autrefois

SOUBEYRAN Maya Jeanne Jacqueline, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

La crépidule, crepidula fornicata, Linne 1758, fléau de l'ostréiculture

Laurent CREPEL, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Elevage du taureau et du cheval en Camargue

Eric CARDINALE, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

L'ensilage de mais grain humide dans l'alimentation du porc

Alain CHOPLAIN, Auteur | 1994

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Ouvrage

Etude d'un animal mytique de la bande dessinée : le marsupilami

O. BRASSART, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Evaluation du risque cancerigène eventuel des neuroleptiques

C. TRILLOUS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Impact économique des bronchopneumonies infectieuses enzotiques (bpie) sur la production de jeunes bovins finis : étude dans les ateliers d'engraissement du nord aveyron

Jean-Louis Lescure, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Maitrise de la qualité de la viande de porc : données bibliographiques et étude diagnostique realisée dans trente abattoirs

Isabelle Corrégé, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Mise au point sur l'élevage des chevaux mulassiers du Poitou, étude sur le terrain

C. PIAULT, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Pesticides et faune sauvage: impact toxicologique aigu

Catherine Claverie, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

Principaux aspects de la filière des bolets

Nicolas Jean REIS, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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Ouvrage

La radiographie des sesamoïdes proximaux chez le cheval

F. Rochard, Auteur | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) | 1994

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