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filière avicole
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Emeline Viénot, Auteur |Des actions de communication ont été décidées pour venir en aide aux filières canard à rôtir et pintade, malmenées pendant la période de confinement. Et tandis que la RHD rouvre ses portes, la filière avicole française n'oublie pas ses objectifs[...]Article
Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur |Le rendez-vous technique régional "Volailles bio" organisé à Loudéac a été l'occasion de faire un point sur les futurs changements réglementaires de 2021, mais aussi de discuter de l'aménagement des parcours, de la fabrication d'aliment à la fer[...]Article
Maëva Jégou, Auteur ; Cécile Agusti, Auteur ; Sandrine Pelletier, Auteur ; Emeline Viénot, Auteur |Article
Emeline Viénot, Auteur |L'éleveur, de par son niveau de connaissances, son implication, sa personnalité, ses pratiques d'élevage, joue un rôle déterminant dans la réduction de l'usage des antibiotiques en aviculture. Ce sont les conclusions de différentes études présen[...]Article
Rencontre avec l'économiste Thierry Pouch. Malgré un contexte économique mondial difficile, la filière avicole française trouve cependant des motifs de satisfaction, explications.Article
Les journées JRA-JRFG (Journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras) 2015 ont été l'occasion de faire le point sur les progrès réalisés, ces dernières années en matière de génétique, sanitaire, environnement, pathologies ou encore [...]Article
Présentation du groupe Maroc Dawajine qui figure parmi les premiers groupes possédant une filière avicole intégrée au Maroc.Article
Rencontre avec les présidents des organismes professionnels en lien avec le poulet, le canard, la dinde, la pintade et les volailles label.Article
Compte-rendu du salon avicole de Casablanca au cours duquel il a été annoncé de nombreux investissements concernant l'alimentation et l'abattage.Article
Le marché de volailles bio représente 130 millions d'euros. Comportement des consommateurs français face à la production de la filière volailles bio.Article
Sandra David, Auteur |Le secteur agricole turc s'est considérablement développé, depuis 1950, grâce au soutien du gouvernement. Développement, production, alimentation, abattage, export dans la filière avicole.Article
Armelle Puybasset, Auteur |La vaccination collective en élevage exige le respect d'étapes clés pour garantir une bonne protection. Ce dossier présente une application pour auto-évaluer ses pratiques, perfectionner sa méthode grâce aux audits, mais aussi une machine adapté[...]Article
Pascal Le Douarin, Auteur |Depuis un peu plus de deux ans, l'avenir des éleveurs de volailles ainsi que celui de toute la filière export est en péril. En effet, tout dépend du projet et de la stratégie de deux abatteurs, Doux et Tilly Sabco ainsi que des décisions politiq[...]Article
Véronique Bargain, Auteur |Jacky Ligner, spécialiste de l'enlèvement mécanisé des poulets, a mis au point une machine pour les pintades. Depuis juin, un prototype est testé chez les éleveurs en Pays de Loire.Article
Cécile Agusti, Auteur |Tous les ateliers de gavage devront être équipés de logements collectifs en janvier 2016. La maison du palmipède a décidé d'avancer d'un an la programmation de son salon afin de permettre aux professionnels de se mettre aux normes dans les délai[...]Article
Sandra David, Auteur |Le syndicat agricole CRAVI (Comité régional avicole) a donné la parole aux différents acteurs de la filière lors de son assemblée générale du 4 avril 2014 à Angers. Les éleveurs, les personnels issus d'entreprise d'abattage et de transformation,[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Constat sur les faiblesses du poulet label rouge par rapport au poulet standard. Même s'il bénéficie d'atouts en termes d'image, de qualité organoleptique, de technique d'élevage, du lien au terroir, et arrive en tête des ventes de poulets PAC ([...]Article
Delphine Goater, Auteur |En repli de 5.6 % en volume et de 4.6 % en valeur, la filière foie gras voit aussi son image impactée par les médias. La filière, cependant réagit avec la mise aux normes des ateliers de gavage. Les résultats à l'international restent corrects.Article
Présentation de la filière avicole marocaine à l'occasion du salon de Casablanca. Malgré la crise qui continue à perdurer depuis trois ans dans ce pays, les professionnels avicoles de toutes les provinces marocaines et de différents pays africai[...]Article
Sandra David, Auteur |Lors de l'assemblée générale de l'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne, l'état des lieux de la filière oeufs a été fait.Article
Avec la fin des aides européennes, la filière "poulet export " est menacée. L'Etat est prêt à accompagner ce secteur de la volaille pour consolider un nouveau modèle viable.Ouvrage
Lélevage du gibier de repeuplement est devenu une activité professionnelle à part entière avec une organisation en filière dont plus de la moitié des produits partent à lexportation, essentiellement en Europe. On assiste à une véritable spécia[...]Article
Succès de l'élevage de volailles fermières d'Auvergne. Les quatre raisons de cette réussite : mise en place du Label rouge et de l'IGP (Indication géographique protégée), partenariat avec les marques de distributeurs, stratégie de communication [...]Mémoire de fin d'étude
Ouvrage
Françoise Nau, Auteur ; Catherine Guérin-Dubiard, Auteur ; Florence Baron, Auteur ; Jean-Louis Thapon, Auteur | Paris : Tec & Doc : Lavoisier | 2010Les ufs et les ovoproduits sont omniprésents dans les aliments. Le premier volume offre toutes les clés pour optimiser le rendement du cheptel avicole et améliorer la qualité de sa production à travers : une présentation détaillée de l'uf (for[...]