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marché du vin
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Jacques Bertin, Auteur |Point sur les ventes des vins de marque en grandes et moyennes surfaces. Evolution des prix et positionnement prix des enseignes. Palmarès des marques de vins tranquilles.Article
Caractéristiques du marché du vin biologique français.Article
Analyse du débat qui existe au sein de la filière vin, entre le développement de vins de marques ou celui des indications géographiques (IG), voire celui de la seule origine France, pour mieux vendre le vin français sur le marché mondial.Article
Etat du marché du vin rosé en France et dans le monde.Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Chiffres des ventes de vins bio et performances des principaux vignobles AOP (Appellation d'origine protégée) en hypers et en supers. Les ventes de vin progressent au sein de l'enseigne Biocoop qui parallèlement à un repositionnement tarifaire i[...]Article
Frédéric Guyard, Auteur |Analyse du marché du vin dans le Val-de-Loire. Chiffres des ventes de vins de Loire AOP en hypers et en supers. Palmarès des appellations du Val-de-Loire. Détail de la hausse moyenne des prix sur les marques de distributeurs de Cabernet d'Anjou.[...]Article
Etat du marché des vins en France. Point de vue d'un courtier en vin.
Ouvrage
Entreprendre dans le vin se fonde sur les méthodes du conseil en stratégie pour analyser le fonctionnement de ce marché complexe : les dynamiques des différents segments, les attentes des consommateurs, l'organisation de la distribution, l'envir[...]Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Rencontre avec Michel Chapoutier, président d'Inter Rhône et négociant.Article
Frédéric Guyard, Auteur |Analyse de la situation commerciale des vins de Bordeaux et des incidences du millésime 2013 cher et peu qualitatif. Détail des ventes de vins de Bordeaux par couleur et des principaux groupes d'appellations bordelaises en hypers et en supers. E[...]Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Analyse du succès commercial des vins d'Indication géographique protégée (IGP) et des vins sans Indication géographique (IG). Répartition des ventes de l'IGP Pays d'Oc entre les bouteilles et les Bag-in-Box et évolution de la production des vins[...]
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Situation du marché du vin en Allemagne, premier importateur de vin au monde, place des vins français dans ce marché.
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Hausse générale des ventes du vin en vrac en 2013-2014 sur l'ensemble du territoire français. Présentation, terroir par terroir, des chiffres et de leur explication.Article
Benoît Moreau, Auteur |Les foires aux vins d'automne doivent faire face à un millésime 2013 peu volumique et peu qualitatif avec des défis à relever : s'adapter aux faibles récoltes, composer avec les grands crus sur des références abordables, élargir l'offre, exploit[...]Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Analyse du succès commercial des vins de Provence/Corse et détail des ventes des trois premières appellations provençales rosés. Evolution des parts de marché volume des principaux circuits de vente des rosés de Provence.Article
Données chiffrées sur le marché du bag-in-box en 2013. Conseils techniques pour garantir une meilleure conservation du vin dans le bag-in-box (BIB).Article
Le marché mondial du vrac progresse. Données chiffrées sur l'évolution du prix du vrac, les exportations de vins français en vrac. Vrac et écologie, le coût environnemental du transport du vin. Présentation d'un système innovant de transport du [...]Article
Le marché du vin au Mexique en 2013 : données chiffrées sur la production et la consommation. L'exportation de vins français au Mexique.Article
Florence Jacquemoud, Auteur |Résultats d'une enquête de l'institut CHD Expert sur la vente du vin dans les restaurants. Il apparaît clairement que les producteurs sont des alliés privilégiés des restaurateurs qui achètent de plus en plus de vins en vente directe dans des do[...]Article
Point sur la vente de vins effervescents en 2013 en grande distribution.Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Analyse de la situation commerciale des vins rosés que les consommateurs achètent désormais toute l'année et plus uniquement l'été. Pour construire leur offre alors que les prix s'enflamment, les hard-discounters se tournent majoritairement vers[...]Article
Données chiffrées sur les exportations des vins sud-africains.Article
Jacques Bertin, Auteur |Malgré des opérations promotionnelles moins nombreuses, les ventes des marques nationales enregistrent de bonnes performances en 2013 tandis que les marques de distributeurs sont avantagées par un bon positionnement sur les créneaux du Bib (Bag [...]Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Situation commerciale des vins du Languedoc-Roussillon. Répartition des ventes annuelles par couleur des appellations du Languedoc-Roussillon en hypers et supers et ventes annuelles des principales AOP rouges. Evolution du cours moyen des Corbiè[...]Article
Chantal Sarrazin, Auteur |Chiffres des ventes de vin bio dont l'écart tarifaire avec les vins conventionnels a diminué et qui restent stables en GMS (Grandes et moyennes surfaces). Profil des consommateurs de vins bio. Evolution des cours des vins de cépage merlot rouge [...]Article
Frédéric Guyard, Auteur |Situation commerciale des vins du Val de Loire, notamment du cabernet d'Anjou et du rosé d'Anjou qui ont encore connu une année exceptionnelle en 2013. Chiffres des ventes des vins AOP du Val de Loire en GMS (Grandes et moyennes surfaces). Palma[...]Article
Yves Denjean, Auteur |Les grands vignobles d'appellation étant confrontés à une baisse des volumes disponibles, le négoce et les distributeurs se repositionnent avec des promotions revues à la baisse et un retour vers l'Espagne qui annonce une très grosse récolte 2013.Mémoire de fin d'étude
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Les parts de marché des vins français sur les marchés d'importation en 2012.Article
Frédéric Guyard, Auteur |Présentation de la situation commerciale du vignoble girondin dont les volumes en baisse risquent d'être insuffisants pour couvrir les besoins du marché. Ventes de vins de Bordeaux par catégorie en hypers et supers. Palmarès des marques de Borde[...]Article
Frédéric Guyard, Auteur |Situation commerciale des vins blancs. Description du marché en GMS (Grande et moyenne surface): ventes de vins blancs par catégorie et palmarès des ventes de vins blancs d'appellation. Description du marché alsacien : chiffres des ventes totale[...]Article
Point sur l'exportation de vin en Asie, et notamment en Chine. Comment s'adapter aux goûts des consommateurs asiatiques. Comment gérer le coût de l'exportation.Article
Point sur le marché du vin en Inde, la production et la consommation.Article
Etat des lieux du vin en restauration : volume de vin vendu, chiffre d'affaires, progression de la vente de vin au verre et de la vente des cuvées originales.Mémoire de fin d'étude
