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| Titre : | RIA : la revue de l'Industrie Agroalimentaire, N°760. - Octobre 2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/10/2014 |
Dépouillements
Article
Présentation des dernières innovations réalisées dans la filière lait : aromatisation, praticité, bouteilles individuelles. En encadré l'état des lieux du marché du lait de consommation en France.
Article
Etude consacré à la maîtrise des contaminations fongiques des végétaux afin de neutraliser les mycotoxines dans les process de fabrication des denrées alimentaires. Tableau présentant les dangers avérés par type de mycotoxine et lieu de production.
Article
Analyse des conséquences de l'année climatique 2013 sur la récolte de blé en France.
Article
Présentation des innovations réalisées par la filière emballage de l'industrie agroalimentaire. Les exigences telles que la flexibilité des machines, l'hygiène, la fiabilité, le service après-vente, ne suffisent plus à satisfaire les clients dan[...]
Article
Etat des lieux des recommandations de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement, et du travail) concernant la consommation quotidienne de fibres alimentaires. Bilan des analyses et études réalisées por[...]
Article
Dossier consacré aux prix RIA Globes de l'initiative agroalimentaire. Exportations, web social, tendance bio, marketing viral ou démarches visant le développement du continent africain sont quelques-uns des projets nominés à ce concours.
Article
Présentation des investissements et innovations du premier groupe laitier coopératif belge dans une nouvelle ligne de production de mozzarella.
Article
Palmarès 2014 des entreprises et groupes agroalimentaires basés en France. Le bilan de l'année 2013 fait apparaître un ralentissement de la progression de leur chiffre d'affaires. Tableaux chiffrés des meilleures performances de l'année, et des [...]
Article
Présentation du SIAL 2014 : nouveaux espaces, historique et rendez-vous à ne pas manquer.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Y12-13 | Les Sillons | Disponible |
