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Titre : | Linéaires : le magazine de la distribution alimentaire, N°304. - juillet - août 2014 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/07/2014 |
Dépouillements
Article
Six cents espèces recensées dans le monde. L'écrevisse rouge de Louisiane : l'espèce la plus abondante en Europe. Principal producteur : la Chine. Caractéristique de l'essentiel des écrevisses vendues dans le monde : produit d'élevage. Commercia[...]
Article
Amaury Beautru, Auteur
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Marché qui affiche de belles performances. Pêches et nectarines : les initiatives des producteurs pour redonner confiance aux consommateurs. Prunes : de nouvelles variétés pour faire face à une consommation qui s'érode. Abricots : les investisse[...]
Article
Céline Dufourd, Auteur
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Marché toujours en recul. Rayon desserts : les principaux contributeurs à la croissance et les lancements des challengers. Tour d'horizon des lancements 2013. Intermarché : la seule enseigne qui propose la plus grande part de MDD (Marque de dist[...]
Article
Patricia Bachelier, Auteur
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Marché stable depuis un an. Compote : pilier de la catégorie avec une progression aux niveaux pénétration, consommation, taille du linéaire et promotion. Préparations pour gâteaux : de nombreux lancements innovants. Aides à la pâtisserie : march[...]
Article
Fromage de chèvre originaire du Poitou : production, fabrication, en rayon
Article
Patricia Bachelier, Auteur
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Principal produit de la panification croustillante : 49 % des volumes vendus en GMS (Grande et moyenne surface). Une vingtaine d'industriels. Peu d'ingrédients mais de nombreuses étapes de fabrication. Photographies du fabricant Roger.
Article
Classement, approvisionnement, segmentation, conservation, présentation et assortiment.
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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S71-74 | Les Sillons | Disponible |