Mon compte
| Titre : | IAA : industries alimentaires et agricoles, Année 129 N°1-2. - janvier - février 2012 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2012 |
Dépouillements
Article
Jean-René Kerjean, Auteur ;
Valérie Michel, Auteur ;
[et al.], Auteur
|
Sommaire :
- La recherche technologique laitière et fromagère à Actilait : quelques exemples.
- Les outils actuels de détermination de la durée de vie microbiologique des produits alimentaires.
- L'utilisation de la génomique en recherche fr[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| N31-N33 | Les Sillons | Disponible |
