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| Titre : | Vigne (La) : la revue du monde viticole, N°263. - avril 2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2014 |
Dépouillements
Article
Myriam Guillemaud, Auteur
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Présentation des domaines Rémy Martin par son directeur Denis Fougère regroupant 5 exploitations en Grande Champagne de Cognac. Stratégie déployée depuis la restructuration de 2003 en termes de management (formation, pénibilité), d'environnement[...]
Article
Frédérique Ehrhard, Auteur
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Les petites récoltes de ces dernières années ont rappelé que le rendement est un facteur clé de la rentabilité d'une exploitation. Présentation des résultats de l'observatoire régional de la production viticole par le CER France Midi Méditerrané[...]
Article
Chantal Sarrazin, Auteur
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Présentation de la stratégie d'achat de raisin de deux négociants vinificateurs dans le Vaucluse avec un premier acompte versé trois mois avant la récolte et les autres échéances versées dans les douze mois qui suivent. Ils concurrencent ainsi l[...]
Article
Grégory Pasquier, Auteur
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Présentation de la chaîne complète de fabrication d'un pressoir pneumatique dans le Maine-et-Loire. Chaque étape est détaillée et agrémentée des technolectes utilisés dans ce domaine.
Article
Thierry Joly, Auteur
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Fort développement de la viticulture en Corée du Sud largement aidée financièrement par le gouvernement. Présentation du principal producteur, le château Mani. En encadré, la stratégie déployée pour développer l'oenotourisme de groupe.
Article
Chantal Sarrazin, Auteur
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Présentation d'un nouveau service aux clients par la société Bergon (Var), négociant de produits phytos. Cette aide, accessible en permanence par internet, leur présente des données météo qui permettent d'anticiper les traitements de la vigne co[...]
Article
Michèle Trévoux, Auteur ;
Adèle Arnaud, Auteur
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Retour d'expérience sur la démarche biodiversité et qualité des eaux souterraines engagée par le syndicat des Côtes de Thongue (Hérault) depuis 2011 en partenariat avec le Conservatoire d'espaces naturels du Languedoc-Roussillon : autodiagnostic[...]
Article
Florence Bal, Auteur
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Le XIXe siècle voit naître le début d'un combat entre vignerons et propriétaires à cause de l'arrivée d'une sorte de puceron ravageur de la vigne. René Bourrigaud, professeur de droit de la faculté de Nantes (Loire-Atlantique) à la retraite a ré[...]
Article
Chantal Sarrazin, Auteur
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Analyse des causes de la baisse des exportations de vins français vers la Chine : impression liée à des années de forte croissance de ce marché, politique de lutte contre la corruption mise en place par le gouvernement chinois visant tous les pr[...]
Article
Grégory Pasquier, Auteur
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L'acidité du vin résulte de son pH qui dépend de la concentration en potassium. Tour d'horizon rapide des connaissances sur cet élément : action, transfert feuilles-baies, facteurs de variation de son taux, rôle des conditions climatiques, dosag[...]
Article
Adèle Arnaud, Auteur
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En réaction à la sélection clonale qui a diminué la diversité génétique intravariétale, des viticulteurs optent pour la plantation polyclonale, plantation de plusieurs clones d'un même cépage sur la même parcelle. Retour d'expérience d'un viticu[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D62-63 | Les Sillons | Disponible |
