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| Titre : | Linéaires : le magazine de la distribution alimentaire, N°298. - janvier 2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2014 |
Dépouillements
Article
Etat des lieux du babyfood : la catégorie de l'alimentation infantile connaît un fort recul, notamment les laits 1er et 2e âge. Comparaison entre 6 drive sur les offres et les ventes en babyfood. Pour relancer le secteur des petits pots, les mar[...]
Article
L'écart se réduit entre les marques de distributeurs et les marques nationales. Daddy affiche la plus grande progression au niveau des sucres pratiques. Les marques misent sur la communication plutôt que sur l'innovation.
Article
Le groupe des Mousquetaires continue sa transformation. Désormais dirigé par une société par action simplifiée, il met l'accent sur les hypers en proposant un nouveau concept de magasin "Mag3 Evolution" et continue son travail sur le "category m[...]
Article
Reportage au sein du Auchan à Epinay-sur-Seine. Pour satisfaire les demandes des clients, le magasin a constitué un comité collaborateurs-habitants qui a participé aux réflexions sur la sélection des produits et les implantations en rayon.
Article
Reportage au coeur du supermarché coopératif Food Coop Park Slope à Brooklyn. Les heures de travail bénévoles effectuées par les adhérents permettent de réduire les frais de fonctionnement du magasin et d'afficher des prix 20 à 40 % moins chers.
Article
Dans sa lutte contre le gaspillage alimentaire, la grande distribution propose des solutions variées : mieux vendre les produits en limite de date, dons alimentaires, méthanisation des déchets ou lyophilisation des produits alimentaires emballés.
Article
Reportage en images du magasin Carrefour de Rennes-Alma. Remaniement des rayons, modularité des allées, zone marché, l'hypermarché veut regagner des parts de marché sur ses concurrents.
Article
Pour prévenir les risques des Troubles musculo-squelettiques (TMS) et les accidents du travail, la grande distribution doit revoir à la hausse son taux d'équipement en transpalettes électriques. Encadré : présentation d'outils plus ergonomiques.
Article
Analyse comparative de 6 magasins de la ville de Chartres (Leclerc, Carrefour, Géant et Intermarché).
Article
Présentation de la production du riz de Camargue (riz paddy) qui bénéficie de l'Indication géographique protégée (IGP) depuis 2000. Présentation des étapes d'usinage du riz.
Article
Picard tire les leçons de la crise de la viande de cheval en multipliant les contrôles ADN. L'enseigne propose également un nouveau parcours client pour relancer les ventes et continue de proposer de nombreuses nouveautés sous sa marque.
Article
Le point sur la bataille qui oppose la Scapêche, qui gère l'armement des Mousquetaires, et l'association Bloom qui lutte contre le chalutage de fond. La Scapêche s'engage à ne plus cibler uniquement les espèces de grands fonds.
Article
Bonduelle produit ses salades dans la région de Murcie, en Espagne, où le climat doux et sec est propice à la culture des légumes. Une fois récoltées, elles sont ensachées en France où elles seront vendues.
Article
A l'occasion du 22e salon Fruit Logistica, Linéaires dresse un bilan de la filière fruits et légumes depuis 30 ans : émergence du bio, transformation du paysage agricole, développement du drive, la révolution Grand Frais. Le point sur les rayons[...]
Article
Etat des lieux du marché de la charcuterie et du traiteur coupe. Un gros effort est fourni par les enseignes en matière promotionnelle. Le Super U de Carnac mise sur la fabrication maison. L'opération promotionnelle de Carrefour sur les jambons [...]
Article
Le porc ne profite pas de son statut de viande économique. La castration des porcs est remise en cause. Interview de Jean-Michel Serres, président de la Fédération nationale porcine (FNP) qui fait le point sur la filière. L'offre du porc en drive.
Article
Réflexions et tendances du marché laitier qui bénéficie des ventes du drive. Candy'up et Lactel Max se dispute le marché des laits aromatisés. Pour revaloriser le rayon lait, Lactel et Candia proposent un nouveau séquençage. Le marché du lait bi[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| S71-74 | Les Sillons | Disponible |
