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Titre : | Filières avicoles : de l'élevage à la transformation des volailles et des oeufs, N°831. - juin 2019 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/06/2019 |
Dépouillements

Article
Chloé Gwinner, Auteur
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Les restaurants des collectivités devront s'approvisionner avec 50% de produits sous signe de qualité, dont 20% en bio avant 2022. C'est en tout cas ce que prévoit le dernier projet de décret en date, relatif à la mise en uvre de la loi EGALim,[...]

Article
Emeline Viénot, Auteur
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Avec la multiplication des systèmes volières en filière ponte, c'est tout un savoir-faire que les éleveurs de poulettes et poules pondeuses doivent acquérir. Lors de la journée technique organisée par l'ATA, Laurent Richard (Hy-Line France) a do[...]

Article
Emeline Viénot, Auteur
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Techniques de calibration NIR et microscopie électronique, deux armes de choix pour acquérir les connaissances indispensables sur les fibres alimentaires permettant d'utiliser ces dernières (elles peuvent représenter jusqu'à 15-25% dans la ratio[...]

Article
Emeline Viénot, Auteur
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Dans un contexte de démédication et d'amélioration du bien-être animal, les fibres sont leur mot à dire aussi bien en filière chair que ponte. Mais pour bien les utiliser, il faut bien les connaître. Le groupe allemand JRS propose pour sa part A[...]
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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C-REVUE-10 | Les Sillons | Disponible |