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| Titre : | Viti : de la vigne au vin, N°437. - octobre 2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/10/2018 |
Dépouillements
Article
Irène Aubert, Auteur ;
Olivier Lévêque, Auteur ;
Emmanuelle Thomas, Auteur ;
[et al.], Auteur
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Si chaque vignoble a des enjeux qui lui sont propres, en 2018, deux tendances transcendent les limites administratives : le développement économique, notamment à l'export, et le respect de l'environnement. Cépages résistants, alternative au désh[...]
Article
Emmanuelle Thomas, Auteur
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Le cuivre est utilisé depuis des siècles en viticulture, mais il n'a pas pour autant fini de livrer tous ses secrets. Le point avec Laurence Denaix, directrice de recherche à l'Inra de Bordeaux sur la thématique des interactions sol-plante.
Article
Caroline Even, Auteur
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Pour limiter le désherbage chimique et/ou mécanique, certains laissent pâturer des brebis dans leurs vignobles durant l'hiver. Des projets d'expérimentation ont été lancés en 2017 dans l'optique de déployer plus largement cette pratique.
Article
Olivier Lévêque, Auteur
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Pour une fermentation malolactique maîtrisée et bénéfique sur blancs, rosés ou effervescents, la cofermentation présente de nombreux atouts. Grâce à des bactéries spécialement sélectionnées, la fermentation lactique se déroule en même temps que [...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| D73-74 | Les Sillons | Sorti jusqu'au 18/01/2021 |
