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| Titre : | RIA : la revue de l'Industrie Agroalimentaire, N°799. - Avril 2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2018 |
Dépouillements
Article
Sylvie Richard, Auteur
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Associés historiquement aux relations commerciales Nord-Sud, les produits équitables provenant de filières françaises s'installent progressivement dans les linéaires des magasins spécialisés et des GMS.
A lire :
- Marché : une nouvelle dynamiq[...]
Article
Denis Lemoine, Auteur
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Etiquette IML imprimée recto-verso et matériaux biosourcé sont des facteurs techniques de progrès.
Article
Chantal Urvoy, Auteur
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Les méthodes d'analyse de référence ou alternatives concernant Salmonella ne sont pas à remettre en question à la suite de l'affaire Lactalis. Avec une dose infectieuse faible et des contaminations produits tout aussi faibles quand elles survien[...]
Article
Isabel Gutierrez, Auteur
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Bio, végane, alcoolisée, ultra-gourmande, simple ou sophistiquée... les glaces jouent la tendance. La santé retrouvée du secteur attire également de nouveau grands noms de la confiserie ambiante. Le marché des glaces génèrent plus d'un milliard [...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Y12-13 | Les Sillons | Disponible |
