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| Titre : | IAA : industries alimentaires et agricoles, Année 134 N°3-4. Sécurité sanitaire des aliments - mars - avril 2017 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/2017 |
Dépouillements
Article
Christian Guy, Auteur ;
[et al.], Auteur
|
Sommaire :
- Points sur la réglementation
- Les transferts bactériens en IAA : quels enjeux pour la sécurité sanitaire des aliments.
- Valider ses mesures de maîtrise en industrie agroalimentaire grâce à la modélisation et l'appréciation qua[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| N31-N33 | Les Sillons | Disponible |
