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| Titre : | Process Alimentaire, N°1337. - juin 2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/06/2016 |
Dépouillements
Article
Pierre Christen, Auteur ;
Karine Ermenier, Auteur ;
Amélie Dereuder, Auteur ;
[et al.], Auteur
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Ce dossier se veut un outil pratique. Packagings, ingrédients et technologies sont passés au crible, en vue de proposer des axes d'amélioRation sur cette catégorie de produits ultra-dynamique.
Article
Amélie Dereuder, Auteur
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Pour casser la routine, les consommateurs cherchent à se surprendre. L'Asie, l'Afrique et l'Amérique sont les principales sources d'inspiration pour proposer des goûts toujours plus originaux.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| R62 | Les Sillons | Disponible |
