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| Titre : | Que choisir, N°547. - mai 2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/05/2016 |
Dépouillements
Article
Elisabeth Chesnais, Auteur
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Bovins, porcs, volailles ou production laitière... face aux difficultés qui touchent durement l'élevage standard, les exploitants qui privilégient la qualité plutôt que le volume s'en tirent bien.
Article
Florence Humbert, Auteur ;
Claire Garnier, Auteur
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Avec la mode des sushis et autres sashimis, la consommation de thon frais s'est démocratisée. D'autant que le "steak de la mer" bénéficie d'une image de produit sain et naturel. Les résultats de nos analyses montrent que c'est loin d'être toujou[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| L44 | Les Sillons | Disponible |
