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Titre : | Cahiers Agricultures, Volume 22, N°5 - Septembre - Octobre 2013 |
Type de document : | Bulletin : Revue |
Paru le : | 01/09/2013 |
Année de publication : | 2013 |
Langues: | Français |
En ligne : | http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/issue/view/3340 |
Dépouillements
Article
Patricio Mendez del Villar, Auteur ;
Jean-Martin Bauer, Auteur
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Le riz occupe une place prépondérante dans la diète alimentaire des Africains. Il représente plus de 25 % du total des céréales consommées, se plaçant au deuxième rang derrière le maïs. C'est en Afrique de l'Ouest que le riz a connu l'essor le p[...]
Article
Matty Demont, Auteur ;
Maïmouna Ndour, Auteur ;
Espérance Zossou, Auteur
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La hausse des prix des denrées alimentaires en 2008 a incité de nombreux États africains à adopter des stratégies d'autosuffisance alimentaire. Cependant, si la production augmente aux rythmes prévus par les programmes, quels débouchés trouvera-[...]
Article
Jean Balié, Auteur ;
Alban Mas Aparisi, Auteur ;
Hélène Gourichon, Auteur
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Au Mali, le riz est l'objet d'une attention particulière en termes de politiques publiques. Les autorités encouragent sa production pour apporter un revenu aux producteurs, satisfaire la consommation nationale et faire du pays un exportateur net[...]
Article
Kong Luen Heong, Auteur ;
Monina Escalada, Auteur
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La révolution verte en riziculture irriguée a permis un triplement de la production asiatique de riz, mais au prix de sérieux problèmes environnementaux, dont ceux dus à la fréquente surconsommation d'insecticides. En désorganisant les régulatio[...]
Article
Georges Serpantié, Auteur ;
Modeste Rakotondramanana, Auteur
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Les modèles diffusés à Madagascar pour intensifier la « riziculture traditionnelle » sont le « SRI » (système de riziculture intensive), pour les rizières à bonne maîtrise de l'eau, et le « SRA » (système de riziculture améliorée) sinon. Afin d'[...]
Article
Laurence Roudart, Auteur ;
Benoît Dave, Auteur
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Dans la zone irriguée de l'Office du Niger au Mali, la faiblesse des superficies attribuées aux exploitations agricoles familiales est une cause majeure de pauvreté. Cet article analyse les superficies minimales de viabilité économique de ces ex[...]
Article
Ronan Le Velly, Auteur ;
Roy Hammond, Auteur ;
Jean-Claude Mouret, Auteur
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Cet article présente les résultats d'une enquête sociologique par entretiens compréhensifs réalisée auprès de 49 riziculteurs de Camargue (France) pour connaître les façons dont ils perçoivent les enjeux de durabilité associés à leur activité. I[...]
Article
Florine Mailly, Auteur ;
Sylvestre Delmotte, Auteur ;
Noémie Schaller, Auteur
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En Camargue, dans le delta du Rhône au sud de la France, le riz irrigué est la principale céréale cultivée. Il joue un rôle clé dans la constitution des systèmes de culture et contribue à la mise en valeur des terres et à l'équilibre hydrologiqu[...]
Article
À Madagascar, les larves et adultes terricoles de certaines espèces de Coléoptères Scarabeoidea causent d'importants dégâts au riz pluvial. Le traitement insecticide des semences assure une protection efficace, mais son impact environnemental so[...]
Article
Tendro Radanielina, Auteur ;
Louis-Marie Raboin, Auteur
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Mieux connaître les dynamiques de l'agrobiodiversité est nécessaire pour intégrer sa préservation et sa valorisation dans les stratégies d'augmentation de la productivité agricole. La dynamique de la diversité variétale du riz a été analysée dan[...]
Article
Louis-Marie Raboin, Auteur ;
Jean-Luc Dzido, Auteur ;
Julien Frouin, Auteur
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À Madagascar, le riz est à la fois la culture principale et l'aliment de base de la population. La région des Hautes Terres est densément peuplée et ses agriculteurs cultivent traditionnellement du riz irrigué. Mais il n'y a plus de surfaces dis[...]
Article
Le système de riziculture intensive ou SRI, agroécologique selon ses promoteurs, a été institué comme norme nationale de vulgarisation à Madagascar en 1995 puis diffusé internationalement dans les années 2000. Sa genèse est étudiée à partir du c[...]
Article
Le Nord-Est de la Thaïlande est une région essentielle pour la production de riz parfumé de haute qualité à usage domestique et à l'export. Alors que les systèmes pluviaux dominent, des plans d'extension de l'irrigation sont préparés. Cet articl[...]
Article
Guy Clement, Auteur ;
Didier Louvel, Auteur
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En France, le riz est principalement cultivé en zone méditerranéenne, en Camargue. La riziculture irriguée, avec semis direct, y est majoritairement contrainte par l'occurrence de périodes froides et le risque de salinisation des sols. S'y ajout[...]
Article
Michel Delseny, Auteur ;
Jérôme Salse, Auteur ;
Richard Cooke, Auteur
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Le séquençage du génome du riz a permis d'établir un catalogue des quelque 35 000 gènes et des éléments transposables qu'il contient. Ce génome constitue à la fois une référence et un outil pour découvrir la fonction des gènes du riz, comprendre[...]
Article
Anne Dievart, Auteur ;
Yoan Coudert, Auteur ;
Pascal Gantet, Auteur
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Le riz possède un système racinaire fasciculé composé principalement de racines adventives aussi appelées racines coronaires ou nodales. Ces racines émergent d'abord des noeuds empilés à la base des tiges principales puis des ramifications aérie[...]
Article
Delphine Mieulet, Auteur ;
Donaldo Meynard, Auteur ;
Christelle Sire, Auteur
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Le riz (Oryza sativa L.) a le double statut de céréale la plus consommée par l'homme et d'espèce modèle pour les monocotylédones. Élucider la fonction des gènes sous-tendant les principaux caractères d'intérêt agronomique chez cette plante contr[...]
Article
Donaldo Meynard, Auteur ;
Delphine Mieulet, Auteur ;
Julie Petit, Auteur
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Depuis l'obtention de la première plante transgénique de riz en 1988, de larges progrès ont été accomplis pour manipuler les caractères d'intérêt agronomique par ingénierie génétique chez cette plante d'importance alimentaire, économique et cult[...]
Article
Papa Abdoulaye Seck, Auteur ;
[et al.]
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Le riz est devenu un élément majeur de la sécurité alimentaire et de la stabilité politique pour une majorité de pays africains, notamment en Afrique de l'Ouest. Cependant, malgré les efforts jusque-là engagés et malgré les volontés politiques e[...]
Article
Sylvain-Roger Perret, Auteur ;
[et al.]
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En Thaïlande, le secteur public consacre des budgets très importants au développement et au maintien des systèmes rizicoles irrigués. Au regard de la compétition croissante pour l'allocation des moyens publics, du poids relatif décroissant du se[...]