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| Titre : | RIA : la revue de l'Industrie Agroalimentaire, N°765. - Mars 2015 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/03/2015 |
Dépouillements
Article
Denis Lemoine, Auteur ;
Chantal Urvoy, Auteur
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Onéreuses, les technologies plus pointues se justifient si le nombre de mesures est élevé et que la qualité l'exige.
Article
Etat des lieux législatif concernant la responsabilité des industriels du secteur de l'agroalimentaire dans le cas de non conformité de lots de préemballages.
Article
Présentation des innovations réalisées par le chocolatier pour améliorer le confort sur une ligne de fabrication de confiseries chocolatées. Le personnel a été largement impliqué dans ces améliorations destinées à lutter contre les Troubles musc[...]
Article
Etat des lieux de la demande de chocolat de qualité supérieure en Russie, dans le contexte de l'embargo mené par ce pays en 2014.
Article
Analyse du marché des fruits et légumes en 2014, où les produits sont de plus en plus souvent vendus dans des emballages. Innovation, nouvelles tendances et marketing, sont les axes choisis par la filière fruits et légumes pour doper les ventes.
Article
Présentation des innovations réalisées par les industriels lors du Salon Anuga FoodTech à Cologne (Allemagne) en mars 2015 dans le secteur du conditionnement agroalimentaire. Economies d'énergie, économies de matériaux, performances, fraîcheur d[...]
Article
Présentation des investissements réalisés par l'entreprise Sirap, suite au rachat de Vitembal. Spécialiste de la barquette thermoformée pour les produits frais, l'industriel envisage désormais de pouvoir gagner en productivité, en sécurité pour [...]
Article
Etat des lieux des innovations présentées au salon Anuga FoodTech 2015 à Cologne en Allemagne. Les industriels de l'agroalimentaire y trouveront des solutions en procédés, conditionnement, sécurité sanitaire et services. L'accent a été mis cette[...]
Article
Compte rendu d'études scientifiques mettant en évidence les potentiels des probiotiques. Les vertus de ces bactéries pourraient, à terme, leur permettre d'obtenir des allégations santé.
Article
Présentation des innovations réalisées par le fabricant de viennoiseries et pains frais dans son usine de Garonor. L'enjeu pour l'industriel est désormais de disposer d'un outil et d'une logistique adaptés à une grande réactivité, et répondant a[...]
Article
Analyse des conséquences pour les filières lait et sucre, de la disparition des quotas laitiers européens le 1er avril 2015. Point de vue des industriels face à la dérégulation du marché.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Y12-13 | Les Sillons | Disponible |
