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| Titre : | RIA : la revue de l'Industrie Agroalimentaire, N°764. - Février 2015 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/02/2015 |
Dépouillements
Article
Analyse de l'arrêt du 16 octobre 2014 de la Cour de Justice de l'Union Européenne relatif à la définition de la VSM (Viande séparée mécaniquement). Précisions concernant les critères de la VSM : matière première, procédé mécanique, destruction o[...]
Article
Etat des lieux et analyse du marché des pâtes sèches en 2015. Les perspectives de croissance sont significatives, essentiellement grâce aux attentes des consommateurs, qui se tournent de plus en plus vers des pâtes festives ou à cuisson rapide.
Article
Présentation des innovations réalisées dans le secteur de l'agroalimentaire en 2015 et présentées au CFIA 2015. Les axes privilégiés par les industriels portent essentiellement sur la production, la qualité, le conditionnement et les ingrédients.
Article
Panorama des entreprises agroalimentaires dynamiques en Bretagne. Présentation des atouts de la région en termes d'investissements économiques et de compétences. Les présidents des plus importants groupes s'expriment sur les qualités de leurs en[...]
Article
Présentation des investissements réalisés par une coopérative laitière pour développer une fromagerie polyvalente et valoriser la production laitière des filières brebis et vache.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Y12-13 | Les Sillons | Disponible |
