Mon compte
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
Affiner la recherche
Ouvrage
Patrick Mundler, Coordinateur ; Juliette Rouchier, Coordinateur | Dijon : Educagri | Transversales | 2016Les pouvoirs publics s’efforcent d’encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou[...]
Ouvrage
Partout en France fleurissent des projets d’ateliers de transformation collectifs (ATC). Avec cet ouvrage, le lecteur disposera des dernières connaissances produites sur les ATC ainsi que d’une vision globale et approfondie de leur ré[...]
Ouvrage
Ce livre expose les principales théories et les concepts fondamentaux permettant d'explorer les liens entre l'économie et l'environnement. Il propose des réponses synthétiques et claires aux nombreuses questions qui se posent actuellement sur de[...]
