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Dans les Hautes-Pyrénées, Régis et Cyril Ducos cultivent une large gamme de céréales, légumineuses et protéagineux. Depuis quatre ans, ils se sont lancés dans le soja.
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Florence Jacquemoud, Auteur |Les industriels recourent de plus en plus aux services des start-up pour répondre rapidement aux nouvelles attentes des consommateurs. Plus de protéines végétales, moins de plastique ... Toutes les idées des jeunes pousses sont les bienvenues ! [...]Article
Spécialiste de la perception de la qualité par les jeunes adultes, Cendrine Auguères est enseignante chercheuses en marketing à l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan. En 2020, elle a mené une étude sur la place des labels alimentaires dans les messages[...]Article
Florence Jacquemoud, Auteur |La jeune entreprise située à Merens-Lès-Vals en Ariège, qui a lancé son activité d'embouteillage en avril 2021, a investi 26 millions d'euros pour être la première à produite de l'eau minérale "à impact positif".Article
À Tanus, dans le Tarn, village où l’élevage est roi, Yoann et Alexia Bonnefous se sont lancés dans l’engraissement de porcs sur paille, pour une marque premium.Article
L'exploitation de Frédéric Raffy, dans le Tarn-et-Garonne, est certifiée haute valeur environnementale, un label qui plaît aux grandes surfaces et aux consommateurs.Article
Isabelle Gattegno, Auteur ; Florence Jacquemoud, Auteur |La performance industrielle implique de chercher à réduire les coûts, tout en assurant la qualité et les délais de production.Article
A Lombers, dans le Tarn, la famille Cassar élève des bovins aubracs et des porcs, qu'elle commercialise en direct. Elle vient d'ouvrir un magasin de producteurs près d'Albi.Article
Florence Jacquemoud, Auteur |Les IAA ont fait preuve d'un grand sens de l'adaptation pour traverser la crise de la Codid-19. Gestion des équipes, gestes barrières, EPI, nouveaux produits... que vont-elles garder pour en sortir plus fortes et mieux armées ?Article
Florence Jacquemoud, Auteur |Développement de nouveaux marchés, connaissance des clients finaux, émancipation vis-à-vis des circuits de distribution traditionnels… les entreprises agroalimentaires sont de plus en plus nombreuses à tester la vente directe.
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Renaud Fourreaux, Auteur ; Florence Jacquemoud, Auteur ; Yanne Boloh, Auteur |Alors que les cours du blé dur se sont nettement raffermis depuis cet automne, ce sont les conditions climatiques très humides lors de la saison automne-hiver qui empêchent cette fois-ci une remonté des surfaces. La filière ne parvient pas à reb[...]Article
Cendrine Auguères est enseignante-chercheuse en marketing à l'Ecole d'ingénieurs de PURPAN. Elle a supervisé une étude sur la perception des labels alimentaires par les 18-35 ans, dont les résultats sont surprenants.Article
Dans le Gers, la société Nataïs, spécialisée dans la production de maïs pop-corn, a fait appel à Telespazio pour géolocaliser les daturas avant récolte.Article
François Biaggini, Auteur ; Benoît Jullien, Auteur ; Florence Jacquemoud, Auteur |Les habitudes des consommateurs évoluent avec une demande plus marquée pour des alternatives végétales, des produits bio ou respectant des engagements sociétaux et environnementaux. - Viandes et volailles : à la reconquête du marché intérieur [...]Article
Hélène Parisot, Auteur ; Florence Jacquemoud, Auteur ; Blandine Cailliez, Auteur |Démarches de progrès pour certains, sources de confusion pour d’autres,les offres « Zéro résidu » ou« Sans pesticide » ont le vent en poupe.
