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Jean-Pierre Siegrist, Auteur ; Pierre-Yves Cotter, Auteur ; Jacques Rossier, Auteur ; [et al.], Auteur |Article
Louis Amandier, Auteur ; [et al.], Auteur |Les 12es Rencontres de la forêt méditerranéenne, organisée du 16 au 18 novembre 2016, avaient pour thème "Concilier nature, usages et productions : la forêt méditerranéenne doit-elle faire sa révolution ?". Elles ont été l'occasion de faire le [...]
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Muriel Jasor, Auteur ; [et al.], Auteur |Echos executives - Confrontés à l'incertitude et à la complexité, les milieux d'affaires se livrent une guerre des talents sans merci. Pour épauler les entreprises dans leurs recherches, « Les Echos » et l'institut Statista recensent pour la deu[...]
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Ouvrage
Claude Tourneur, Coordinateur ; [et al.] | Dijon : Educagri | Coriandre : Abattage et transformation des viandes de boucherie | 2010Au sommaire de l'ouvrage : - L'abattage des gros bovins : déchargement, réception, stabulation, amenée, contention, assommage et accrochage, saignée, ligature de l'herbière, coupe des pattes, séparation et travail de la tête, traçage du cuir, l[...]Article
Laurent Lanore, Auteur ; [et al.], Auteur |Les abeilles sont des pollinisateurs indispensables mais leur déclin est préoccupant. Les prairies permanentes en zone peu intensifiée devraient offrir aux insectes une ressource alimentaire régulière et un environnement favorable. Une étude a é[...]
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Stéphane Foucart, Auteur ; [et al.] |Les insecticides tuent les insectes. C'est là la cause majeure de l'effondrement des pollinisateurs. « Et le monde devint silencieux »,un livre publié conjointement par le Seuil et « Le Monde », décrit comment l'agrochimie s'emploie à faire dout[...]Article
Alain Rérat, Auteur ; Ming-Hà Pham-Delègue, Auteur ; Jean-Paul Faucon, Auteur ; Hervé Clément, Auteur ; [et al.], Auteur |
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Nathalie Cialdella, Auteur ; Edfranklin Silva, Auteur ; Livia Navegantes-Alves, Auteur ; [et al.], Auteur |En Amazonie brésilienne, la pulpe d'açai se consomme traditionnellement naturelle et accompagne des plats salés. Depuis les années 1990, l'açai s'exporte sur des modes de consommation sucrés. Les auteurs s'interrogent sur le rôle des modes de co[...]
