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Pierre Christen, Auteur |Interview. Lors des 10es journées Agrovif, placées sous le thème de l'entreprise du futur, l'experte Pascale Hébel du Credoc, a décrypté les nouvelles tendances de consommation. Cet article nous propose les cinq idées clefs à retenir de cette pr[...]Article
Pierre Christen, Auteur ; Karine Ermenier, Auteur |Sommaire : Des outils d'embouteillage en pleine transformation ; Ecoconception : les bouteilles d'eau contre-attaquant ; Liquides : l'innovation se concentre à Drinklet.Article
Pierre Christen, Directeur de publication |Ce guide dédié aux responsables Qualité en agroalimentaire est l'outil pratique pour gagner en efficacité. Il propose des solutions concrètes et des conseils pertinents pour optimiser sa veille et son management ; des données clés de la fonction[...]Article
Pierre Christen, Auteur |Vingt-cinq industriels de l'agroalimentaire nous ont confié leur réponse à cette question stratégique. Ils font apparaître trois grands leviers : réussir la transformation numérique, rassurer le consommateur et se développer à l'international.Article
Pierre Christen, Auteur |Cette enquête exclusive a identifié 100 chantiers majeurs (nouvelles usines et extensions), à l'oeuvre en 2017. Elle contient un état des lieux des principaux cabinets d'ingénierie intervenant en agroalimentaire. A lire : - Usines : les 100 c[...]Article
Laurence Haxaire, Auteur ; Pierre Christen, Auteur |Ils en font la démonstration : les progrès réalisés dans le cadre d'une démarche de développement durable ont un impact économique signicativement positif. Retour sur les bonnes pratiques des primés de l'édition 2016 du Prix de l'Usine alimentai[...]Article
Pierre Christen, Auteur |Sous l'effet des nouvelles technologies, les changements de comportement de consommation s'accélèrent. L'innovation alimentaire pourrait bien en être chamboulée.Article
Pierre Christen, Auteur ; Maria Guillon, Auteur ; Amélie Dereuder, Auteur |Lait, ultra-frais, fromages, crèmes glacées... De profondes évolutions des attentes consommateurs remettent en cause les acquis et ouvrent de nouvelles opportunités. Ce dossier donne des pistes pour mieux les appréhender.Article
Pierre Christen, Auteur ; Karine Ermenier, Auteur ; Amélie Dereuder, Auteur ; [et al.], Auteur |Ce dossier se veut un outil pratique. Packagings, ingrédients et technologies sont passés au crible, en vue de proposer des axes d'amélioRation sur cette catégorie de produits ultra-dynamique.Article
Pierre Christen, Auteur ; [et al.], Auteur |Sommaire : - Les avancées robotiques pour la filière viande ; Tranchage à poids constant : une idée fixe ; Emballage : la course aux mono-matériaux ; La matière grasse passée à la loupe ; A découvrir sur IFFA.Article
Exemples de mécanismes de prix d'achat fixe du porc, du lait ou des céréales établis parfois à l'initiative de la grande distribution qui en parallèle continue une guerre des prix intense.Article
Engagé depuis plus de 15 ans dans les économies d'énergie, le spécialiste des glaces d'AgroMousquetaires accélère ses efforts sous l'impulsion de la certification Iso 50001.Article
Présentation de l'accord qui associe Abera et Tönnies pour développer une filière française de produits élaborés de porc, conditionnés en barquettes pour le rayon frais, sous marques de distributeurs.Article
Présentation de l'offre exposée au Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire CFIA : solutions pour une maîtrise des consommations énergétiques, emballage, sécurité des aliments, productivité et flexibilité.
