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Pierre Christen, Auteur ; Marjolaine Cérou, Auteur |Deux initiatives pour valoriser les démarches bien-être animal tentent de se rapprocher : l'étiquetage bien-être animal porté par le groupe Casino et l'initiative co-construite du LIT Ouesterel.Article
Pierre Christen, Auteur |Comment régler les écarts de productivité avec le plus de réactivité possible ? La clef reste l'engagement managérial. Témoignages - Capitaine Houat corrige les écarts en temps réel - Candia responsabilise les opérateurs et trace mieux les arr[...]Article
Pierre Christen, Auteur |Le rapport de la commission d'enquête parlementaire montre la réalité des négociations commerciales et fait 41 propositions qui sont autant de sources pour le législateur.Article
Pierre Christen, Auteur ; Karine Ermenier, Auteur ; Maria Guillon, Auteur ; Marjolaine Cérou, Auteur |Article
Pierre Christen, Auteur |Le secteur agroalimentaire apporte sa contribution à l'embellie sur le front de l'emploi. Focus sur le très dynamique marché des cadres.Article
Pierre Christen, Auteur |Après l'accord avec le Canada, en vigueur depuis 2017, la Commission européenne a signé un nouveau traité de libre-échange, cette fois avec quatre pays d'Amérique latine, dont le Brésil et l'Argentine. Les raisons du "non" français exprimé au G7[...]Article
Pierre Christen, Auteur ; Karine Ermenier, Auteur |Présentation d'un panel de pistes d'éco-conception à explorer afin de répondre aux exigences environnementales. - Eco-conception : quel impact sur les achats ? - Plastiques : trois clés pour améliorer la recyclabilité - Quelle place pour les [...]Article
Pierre Christen, Auteur |Plus question de développer un produit qui n'ait pas une évaluation au Nutri-Score comprise entre A et B, au pire C, et une note sur Yuca entre "bon" et "excellent". Force est de constater que les "simplifications" graphiques ou digitales jouent[...]Article
Pierre Christen, Auteur |Le retour en grâce des ingrédients authentiques et clean label plaide en faveur du beurre et de la crème. Les ventes sont désormais au rendez-vous et la production peine à suivre, compte tenu de la décorrélation inédite des cours entre matières [...]Article
Pierre Christen, Auteur |Patron d'une entreprise de découpe de viandes située près de la baie du Mont Saint-Michel, Yves Fantou est connu pour son engagement pour l'amélioration des conditions de travail, il milite aujourd'hui pour contrecarrer les arguments antispécistes.Article
Pierre Christen, Auteur |La crise Lactalis a accéléré la prise de conscience. Ce qui ouvre la voie à des améliorations concrètes des procédures et de l'information du consommateur. - Une harmonisation à tous les maillons : améliorer les pratiques en matière de rappels [...]Article
Pierre Christen, Auteur |Cette 23e édition du Cfia, qui se déroulera du 12 au 14 mars 2019 au Parc-Expo de Rennes signe la montée en puissance du premier salon agroalimentaire de France. Une centaine de nouveautés ont concouru aux trophées de l'innovation du Cfia 2019.[...]Article
Pierre Christen, Auteur |L'enquête annuelle menée par la rédaction a recensé plus de 150 constructions de bâtiments industriels, qui auront cours en 2019 dans le secteur agroalimentaire. - Produits végétaux : vent de fraîcheur dans les fruits et légumes - Plats prépar[...]Article
Pierre Christen, Auteur |"La Boutique des producteurs" lancée par Amazon remet les circuits courts en haut de l'affiche. Le point avec Sandrine Doppler qui défend depuis des années ce mode de consommation.
