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Catherine Gerbod, Auteur |Mesurer son empreinte carbone est une chose. La réduire et vendre des crédits générés par sa diminution en est une autre. C'est l'enjeu du label bas-carbone mis en place par le gouvernement en 2018. La viticulture espère pouvoir y accéder en 2022.Article
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Catherine Gerbod, Auteur |Comment répondre à la nécessaire évolution des pratiques viticoles sans perdre de vue la rentabilité et le manque de main d'oeuvre ? Les vignerons de Buzet vont chercher concrètement des solutions dans un vignoble expérimental baptisé New Age. V[...]Article
Catherine Gerbod, Auteur |Planter est une décision qui engage assurément l’avenir. Entre cépages retrouvés, cépages européens adoptés et variétés résistantes, de plus en plus de choix alternatifs sont possibles. Tour d’horizon de ces nouvelles voies avec Laurent Audeguin[...]Article
Catherine Gerbod, Auteur ; Xavier Delbecque, Auteur |L'agriculture a de nombreux atouts pour la production d'énergies renouvelables. Une partie des déchets de la filière vin, sous forme de marc et de vinasse, est déjà valorisée en énergie à l'échelle industrielle, mais des marges de progrès existe[...]Article
Nicole Ouvrard, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |La consommation de produits bio a connu un fort dynamisme lors de la crise du Covid-19 dans tous les types de circuits de distribution. Comment expliquer cette croissance ? Est-elle durable ?Article
Catherine Gerbod, Auteur |Le vignoble de Saint-Sornin est un peu oublié. Jacques Soulat, caviste à Angoulême et Olivier Pucek, vigneron, ont décidé de contribuer à le réveiller en élaborant un vin IGP charentais saint sornin.Article
Catherine Gerbod, Auteur |Face à l'arrêt brutal de l'événementiel et du CHR, la communication digitale s'est imposée comme le moyen de maintenir les liens avec son réseau confiné. Comment bien utiliser les mails et les réseaux sociaux ? Voici un retour sur quatre expérie[...]Article
Catherine Gerbod, Auteur ; Justine Gravé, Auteur ; Xavier Delbecque, Auteur |Le surgreffage est un moyen de faciliter l'adaptation par le cépage aux évolutions du climat et de la consommation. En profitant de l'enracinement du cep, il fait gagner du temps. Même si plusieurs éléments limitent sa pratique, ce dossier veut [...]Article
Catherine Gerbod, Auteur |Depuis le 26 juin 2019, un magasin installé à Nîmes joue la carte de la vente directe et de la promotion de l'agriculture locale. Il est géré par des agriculteurs, dont des viticulteurs qui y voient la possibilité de toucher une nouvelle clientèle.Article
Catherine Gerbod, Auteur |Les cavistes du net n'ont pas lâché l'affaire en cette période de confinement, l'e-commerce s'affirmant comme un canal de distribution privilégié.Article
Catherine Gerbod, Auteur |Il y a bientôt 40 ans, 11 domaines ont constitué Bourgogne de Vigne en Verre, une structure pour assurer la commercialisation de leurs vins. Une union qui fait ses preuves au fil des générations.Article
Catherine Gerbod, Auteur |Le marché du vin est confronté à l’essor du sans et du moins d’alcool. Un phénomène qui rappelle le fléxitarisme, attitude qui consiste à manger de façon assumée moins de viande sans devenir pour autant végétarien. Pour le vin comme pour la vian[...]Article
Catherine Gerbod, Auteur |Les ventes de vins en BIB se stabilisent. L'image de ce contenant reste aujourd'hui principalement axée sur l'aspect économique. Une étude de FranceAgriMer fait le point sur le marché et trace des pistes de développement.Article
Catherine Gerbod, Auteur |Une étude internationale, incluant des chercheurs de l'Inrae et de Bordeaux Sciences Agro, montre qu'une plus grande diversité de cépages limiterait l'impact du changement climatique sur la perte de surfaces de vignes.
