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S. Rouchouse, Auteur ; L. Perrin, Auteur ; Fabrice Putier, Auteur |La maîtrise du risque de transmission de « salmonelles » par la voie de l’alimentation animale fait l’objet, d’une attention particulière de la part des autorités européennes. En France, cette attention a conduit à la mise en place d’un agrément[...]
