Mon compte
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
Article
Emira Mehinagic, Auteur ; Mathilde Charles, Auteur ; Evelyne Vigneau, Auteur ; [et al.], Auteur |L'objectif de l'étude est d'identifier les principaux déterminants sensoriels des préférences des pommes dans une gamme de produits riche en diversité gustative...
