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Stéphane Le Bras, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes (PUR) | Tables des hommes | 2017Le petit est à la mode dans le monde vitivinicole : petites exploitations, petites appellations, cépages modestes, circuits courts. Le petit accompagne les préoccupations actuelles autour de la recherche du bien-être et du respect de l'équilibre[...]
