Mon compte
Détail de l'auteur
Auteur Mathilde Leclerq |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Affiner la recherche
Article
Mathilde Leclerq, Auteur |Certains vignerons optent pour des fermentations alcooliques au ralenti. Cette méthode leur permet d'obtenir des vins plus complexes. Mais elle n'est pas sans risque.Article
Mathilde Leclerq, Auteur |Les ventes de vins rosés poursuivent leur fulgurante ascension, soutenues par l'apparition de nouvelles tendances de consommation. Voici les conseils d'oenologues pour réaliser trois types de rosés dans le vent.