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Laurent Alibert, Directeur de publication ; Jean-Pierre Le Deuff, Directeur de publication |La conversion de céréales en viande est-elle du gaspillage alimentaire ? Doit-on nourrir les hommes ou les animaux ?... Dans un contexte de lutte contre le gaspillage alimentaire, la valorisation des coproduits issus de l'industrie alimentaire [...]Article
Laurent Alibert, Directeur de publication ; Jean-Pierre Le Deuff, Directeur de publication |Face à la volatilité des prix des céréales, à la forte demande mondiale en protéines végétales et à l'augmentation du coût de l'énergie, nombre d'éleveurs de porcs des régions Bretagne, Pays de la Loire et Normandie investissent dans la fabricat[...]Article
Laurent Alibert, Directeur de publication ; Jean-Pierre Le Deuff, Auteur |La 15ème enquête sur la qualité des aliments minéraux s'est déroulée cet automne et porte sur les aliments minéraux porcs charcutier, toujours selon le protocole mis en place avec les firmes en février 1996.
