Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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La baguette en Afrique, une appellation unique, mais des produits différents

Yann Lebeau, Auteur |

Dans Industries des céréales (N°200, Janvier - février 2017)

Différentes baguettes font l'objet de cette étude : baguette tradition France, pain levé mou Ghana, baguette Sénégal, baguette Côte-d'Ivoire, baguette Cameroun...

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Exportations de blé tendre : des volumes record qui peinent à s'écouler

Aurélie Jarlegant ; Roland Guiragossian ; Yann Lebeau |

Dans Perspectives Agricoles (N°430, février 2016)

Point sur le marché des exportations de blé. Etat de la position de la France et des autres pays producteurs concurrents. Analyse des stratégies en présence.

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Le blé dur au Maghreb : Evolution des marchés et des modes de consommation.

Yann Lebeau, Auteur |

Dans Industries des céréales (N°189, août - septembre 2014)

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Qualité du blé dur : poursuivre les efforts pour satisfaire le Maghreb

Caterine Deschamps, Auteur ; Yann Lebeau, Auteur |

Dans Perspectives Agricoles (Reliure 2008-1 N°341 à N°346, de janvier à juin 2008)

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De retour le 17/05/2021

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Dossier les marchés exports des blés - Un exemple concret : l'Algérie, 1er client du blé français

Yann Lebeau, Auteur |

Dans Perspectives Agricoles (N°337, septembre 2007)

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L'Afrique du Sud : un nouveau marché pour le blé français ?

Yann Lebeau, Auteur |

Dans Perspectives Agricoles (N°312, mai 2005)

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De retour le 17/05/2021