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Evaluer la valeur alimentaire de son ensilage est indispensable pour ajuster la rationArticle
Alors que les contrats arrivent à échéance et que la crise met en lumière les défaillances du système, éleveurs et transformateurs revoient leurs méthodes de calcul. Trois parties composent ce dossier : - Comprendre la volatilité - Imaginer l[...]Article
Marylou Bressand, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur |Les éleveurs du syndicalisme majoritaire ont manifesté devant le siège de l'industriel, à Laval en Mayenne. Motif : c'est le plus mauvais payeur en juillet.Article
Marylou Bressand, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur |Alors que les prix aux producteurs atteignant des niveaux insoutenables, aucune solution ne se dessine encore. Les stratégies individuelles - à l'échelle des éleveurs, des industriels et des pays - semblent bel et bien s'imposer.Article
Marylou Bressand, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur |Les industriels de dimension internationale sont devenus majoritaires dans la plupart des appellations d'origine protégée laitière.Article
Sommaire : 1- Prévenir les maladies contagieuses 2- Se préparer à travailler ensemble 3- Faciliter l'adaptation des vaches 4- Passer à des processus standardisés.Article
Portés par une demande ferme, les producteurs visent un prix déconnecté de celui du lait conventionnel et des volumes ajustés aux débouchés.
