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Dix ans après la fabrication du premier faux burger, la "viande" synthétique est autorisée à la vente à Singapour et aux Etats-Unis. si l'union européenne n'a pas encore été sollicitée, les investissements publics consacrés à ces nouveaux alimen[...]Article
Rosanne Aries, Auteur |Puissant indicateur de l'évolution des pratiques en agriculture mais aussi de la réglementation et des besoins sociétaux, la bâti ancien agricole connaît depuis la fin de la crise sanitaire un regain d'intérêt, en particulier de la part des jeunes.Article
Interrogés dans le cadre du rapport d'information visant à prévenir et à accompagner le mal-être en agriculture, la majorité des exploitants agricoles ont évoqué le carcan administratif et l'absurdité de certaines règles.Article
Ils sont courtisés par les marques pour la communauté qu'il génèrent sur les réseaux sociaux. Certains concluent des partenariats et sont parfois rémunérés. Constitués d'agricultures et de salariés, les influenceurs du monde agricole restent d'a[...]Article
Les agricultrices restent largement sous-représentées dans la grande majorité des structures agricoles. En l'absence de mesures incitatives, certaines s'organisent et se forment pour gagner en confiance et prendre leur place au cœur des organisa[...]Article
Faute de tenir compte des volets économique et social, la législation en matière d'environnement conduit à des « normes insensées ». Avec des « coûts monumentaux » pour les entreprises et les territoires, constate Laurent Cappelletti, directeur [...]Article
La jeunesse rurale des 15-24 ans retrouve grâce auprès des politiques publiques. Mais les moyens pour lui faciliter le quotidien demeurent marginaux. Pourtant, d'une apprentie menuisière à un étudiant en service de remplacement, les jeunes trouv[...]Article
Ce dossier aborde les conflits de voisinage qui s'intensifient en milieu rural.Article
Protéines France a obtenu la suspension du décret interdisant les dénominations animales pour les substituts de viande à base de végétaux. Une décision qui divise.Article
Il fait preuve autant d'initiatives que d'endurance à chambouler l'ordre établi. Nicolas Chabanne, le co-fondateur de "C'est qui le patron ?!" revient sur ses motivations et cette enfance qui lui a donné tôt le goût des bons produits et des autres.Article
Industriels et start-ups spécialisés dans les substituts de viande à base de végétaux ou de cultures cellulaires in vitro passent à la vitesse supérieure en dépit des réticences actuelles des consommateurs.Les investissements abondent,les techni[...]Article
Rosanne Aries, Auteur ; [et al.], Auteur |Depuis les grandes tablées pour fêter la fin des moissons aux plateformes d’échanges en ligne, l’aide entre agriculteurs a connu de profondes mutations. Sous toutes ces formes, elle reste un vecteur essentiel pour favoriser l’[...]Article
Zizanie autour des cantines. Collectivités, cuisiniers et agriculteurs se mettent en lien pour tenter de se coordonner au service des enfants.Article
Ils ont souvent exercé un autre métier, voyagé, vécu en ville, avant de revenir prendre les rênes de la ferme de leurs parents. Certains n'avaient jamais pensé devenir agriculteur.Article
Rosanne Aries, Auteur ; Isabelle Lejas, Auteur ; Anne Mabire, Auteur |Sommaire - "Nous proposons un escape game en plein air" - Séduire les cyclistes amateursArticle
Rosanne Aries, Auteur ; Alessandra Gambarini, Auteur |Depuis vingt ans, la proportion des femmes parmi les chefs d'exploitation stagne autour de 25%. Alors que les obstacles et les résistances persistent, des agricultrices montrent comment, à leur façon, elles parviennent à sauter le pas.Article
Pour légiférer et améliorer la réponse judiciaire face aux intrusions en hausse dans les exploitations, celles-ci doivent être davantage dénoncées, pointent des parlementaires, qui incitent les agriculteurs à porter plainte.Article
Rosanne Aries, Auteur ; Alexis Dufumier, Auteur |Seule une installation contrôlée des médecins généralistes peut freiner l'avancée des déserts de santé en milieu rural. En attendant, l'offre de soins s'y organise tant bien que mal.Article
Rosanne Aries, Auteur ; Aurore Coeuru, Auteur |En ces temps où l'image des exploitations agricoles sert autant de valeur commerciale auprès des consommateurs qu'elle participe à l'enjeu sociétal auprès des citoyens, mener un projet d'aménagement de ses abords de ferme n'a jamais autant conco[...]Article
Association animalistes et environnementales, militants antispécistes et investisseurs déploient l'artillerie lourde. Avec un référendum d'initiative partagée lancé en juillet et l'arrivée d'une proposition de loi sur la maltraitance animale en [...]Article
Rosanne Aries, Auteur ; Alexie Valois, Auteur |Après s'être longtemps limités à la nostalgie d'une ruralité passée et idéalisée, des romanciers, réalisateurs, photographes et auteurs de bandes dessinées d'aujourd'hui, s'inspirent désormais du monde agricole au présent.Article
Rosanne Aries, Auteur ; Alexie Valois, Auteur |Longtemps considérée comme la cinquième roue du tracteur, la communication gagne du terrain. Plaquette de présentation, panneau signalétique aux abords des routes, banderole sur les marchés, site internet, portes ouvertes, étiquettes, emballages[...]Article
Après trois mois d'annulations et de reports de séjours liés au Covid-19, le tourisme rural repart fort, avec un nombre de réservations globalement plus élevé que les années précédentes. Des profils nouveaux de clients arrivent aussi dans les fe[...]Article
Rosanne Aries, Auteur |Bertrand Schmitt, économiste à l’Inrae, souligne la pertinence de l’agriculture de proximité mise en évidence par la crise, mais aussi ses limites à contribuer à l’autonomie alimentaire, des villes notamment. Principal obstacle: les confl[...]Article
Rosanne Aries, Auteur ; [et al.], Auteur |Face au Covid-19, aucun fléau sanitaire et social n’est de taille. Pourtant, une « pandémie » d’un autre genre est à l’œuvre depuis plus de trente ans, celle des TMS.Article
Rosanne Aries, Auteur ; [et al.], Auteur |Débouchés qui se ferment, main-d’œuvre à rechercher en urgence... : dans les différentes régions et tous les secteurs de production, les agriculteurs doivent trouver des solutions pour faire face aux conséquences du coronavirus. Tout comme ceux [...]Article
Rosanne Aries, Auteur ; Aurore Coeuru, Auteur |La prévention en matière de suicide est l’affaire de tous. De la même manière que des initiations aux premiers secours existent, les signes avant-coureurs d’une crise suicidaire doivent être connus, appréhendés, partagés. Des formations existent[...]Article
Rosanne Aries, Auteur ; Marie-Gabrielle Miossec, Auteur |Le temps où les produits alternatifs à la viande appartenaient à une niche de marché est révolu. La filière viande "doit sortir du vide stratégique dans lequel elle se trouve". - Substituts de viande : les Américains à l'assaut du marché - Via[...]Article
L'ultime recours dans nombre de villages de France, ils sont confrontés aux conflits autour des terres agricoles, aux tensions liées à l'arrivée de nouveaux habitants... Des élus nous racontent leur quotidien et les solutions trouvées pour rasse[...]Article
Au sommaire de cette rétrospective : - Pression sociétale tous azimuts - France : un revenu qui se fait attendre - Les filières d'élevage entre espoirs et déceptions - Cultures : les nuages persistent - Europe : une union à restaurerArticle
Depuis le 1er novembre 2018, les cantines des écoles primaires, des collèges et des lycées, privés comme publics, sont tenues de servir un menu végétarien par semaine à leur élèves. Mais, loin de faire consensus, la mesure issue de la loi Egalim[...]Article
Marie-Gabrielle Miossec ; Rosanne Aries, Auteur ; Rosanne Cœuru, Auteur |Des actions violentes contre les élevages, les boucheries, les abattoirs, des propos souvent faux sur l'élevage dans les médias... Ce dossier propose un vrai-faux sur ces affirmations répétées à l'envi et les discours de certains militants.
Ouvrage
Vous souhaitez créer ou reprendre une exploitation agricole ? Ce guide de l’installation est fait pour vous : Modalités administratives, outils juridiques et financiers, critères de sélection, opportunités d’ajustement, contacts, réseaux, méth[...]Article
Les Etats généraux de l'alimentation finis, tous les regards se tournent vers les plans de filières. Les ambitions sont grandes. Trop grandes ?Article
Si recruter un salarié a toujours été difficile en agriculture, une véritable crise de la main-d’œuvre existe depuis un an. Elle touche aussi les emplois non qualifiés. Face à la pénurie, les agriculteurs s'écartent des acteurs habituels de l'em[...]Article
Le chef de l'Etat propose de sécuriser économiquement les agriculteurs, à la condition qu'ils s'inscrivent dans un grand plan de transformation agricole.Article
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Rosanne Aries, Auteur |Recourir aux start-up en agriculture, même pour les exploitants les plus connectés, demande réflexion. Ces entreprises innovantes portent en elles le meilleur comme le pire : capables d'une croissance forte et rapide, elles peuvent aussi explose[...]Article
Selon Sylvie Filipe da Silva, chargée d'études à l'Agence de services et de paiement, la grande majorité des départs précoces chez les exploitants agricoles survient après quinze ans d'installation.Article
Alain Cardinaux, Auteur ; Rosanne Aries, Auteur ; Claire Dufrène, Auteur |Ni la crise, ni les difficultés du métier ne leur font peur. Aussi passionnés que réalistes, les futurs éleveurs se forment pour mener à bien leurs projets d'installation. On y trouve aussi :Le palmarès des lycées agricoles : classement des Bépa[...]
Ouvrage
Pour maîtriser votre projet de bout en bout, et bénéficier des aides et prêts qui vous reviennent, ce guide pratique entièrement réactualisé, propose de vous accompagner. Modalités administratives, outils juridiques et financiers, critères de sé[...]Article
Rosanne Aries, Auteur |A l'ombre de l'exubérante végétation polynésienne, pousse la plus précieuse des lianes : la vanille.
