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Documents disponibles écrits par cet auteur (28)
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Article
Jean-Michel Vocoret, Auteur |La dernière tentative d'installer un marché à terme des produits laitiers avait tourné court. La renaissance de la Bourse EEX en Allemagne le remet au goût du jour.Article
Jean-Michel Vocoret, Auteur |Deux producteurs de reblochon utilisent, depuis trois ans, le procédé de LM Innovation de restructuration de l'eau. Grâce à lui, leur problème récurrent de flore d'affinage, lié à des Pseudomonas, a disparu du jour au lendemain... Et pas réapparu.Article
Catherine Regnard, Auteur ; Jérôme Pezon, Auteur ; Jean-Michel Vocoret, Auteur |Mieux vaut lever le nez de la ration pour passer au sans-OGM. Car les alternatives alimentaires à même de faire sortir le tourteau de soja OGM du menu sont à peser selon leurs impacts techniques et économiques. Et l'intérêt d'accroître l'autonom[...]Article
Jean-Michel Vocoret, Auteur |Sauf rares exceptions (Bel, Isigny, LSDH), le prix du lait est loin de combler d'attente de l'amont pour renflouer des trésoreries toujours grevées par la crise de 2015-2016.Article
Jean-Michel Vocoret, Auteur |Rusticité. Une étude menée à la ferme des 1000 vaches à Buigny-Saint-Maclou (Somme) sur les animaux en croisement trois voies conforte la justesse de ce pari génétique fait dans cette ferme dès 2009. Les croisées s'y confirment comme des vaches [...]Article
Jean-Michel Vocoret, Auteur |Passer du temps sur l'apprentissage des comportements permet d'en gagner beaucoup sur la mnanipulation des animaux.Article
Jean-Michel Vocoret, Auteur ; Dominique Grémy, Auteur ; Jérôme Pezon, Auteur ; [et al.], Auteur |Il existe une multitude de leviers : des vaccins, un nouveau médicament, des médecines complémentaires, mais surtout plusieurs savoir-faire autour de la gestion du stress, de l'hygiène, du confort et de l'alimentation qui font le métier d'éleveur.Article
Jean-Michel Vocoret, Directeur de publication ; Claire Hue, Auteur ; Dominique Grémy, Auteur ; Jérôme Pezon, Auteur |Une baisse de la mortalité des veaux reste un levier important d'amélioration de la rentabilité des troupeaux laitiers français. En la matière, il n'y a pas de fatalité, mais une exigence de rigueur autour des soins à apporter à des animaux de f[...]Article
Zoom sur l'insémination artificielle dite profonde sur les bovins, une innovation qui consiste à déposer la semence le plus près possible de la trompe. Explications en images légendées sur la technique.Article
Analyse de la baisse du prix du lait 38/32 en 2015, en fonction de la qualité. Comparaison avec les hausses de 2013 et 2014.Article
Présentation de la méthode Obsalim, du vétérinaire praticien Bruno Giboudeau, pour apprécier la quantité de fibres courtes d'une bouse afin d'évaluer l'efficacité de la digestion de la vache, et adapter le réglage alimentaire.Article
Le point sur les caractéristiques des fourrages 2015, notamment le foin-regain, l'ensilage d'herbe et l'ensilage maïs.Article
Le point sur le niveau de baisse du prix du lait à prévoir sur l'année 2015.Article
Présentation des résultats de l'étude réalisée par l'Institut de l'élevage sur les impacts de la composition des aliments du commerce sur celle du lait (composition en acides gras) et sur les performances des vaches laitières.Article
Présentation des catalogues 2015/2 de sélection de taureaux pour les races bovines laitières.Article
Présentation du mixeur à arbre long avec un moteur électrique non immergé, afin de faciliter le brassage du lisier dans une fosse ronde.Article
Dossier présentant des voies d'amélioration des taux cellulaires du lait, à la veille de la nouvelle réglementation concernant les laits hors normes.Article
Analyse des premières simulations de revenu des exploitations agricoles réalisées pour l'année 2013 par les Réseaux d'élevage lait de trois régions (Bretagne, Normandie et Franche-Comté), à partir d'hypothèses de prix de vente et de prix d'achat[...]Article
Analyse de l'étude, menée en race montbéliarde, sur la corrélation entre la courbe de lactation et la persistance laitière des vaches en début de lactation.Article
Présentation des avancées allemandes en matière de couverture des silos.Article
Présentation des index 2013/4 des taureaux en races holstein, montbéliarde et normande.
