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Irène Aubert, Auteur ; Emmanuelle Thomas, Auteur |Développer un revenu complémentaire ou diminuer sa facture d’électricité grâce au solaire photovoltaïque, c’est possible. À condition de se sortir du labyrinthe administratif et de développer suffisamment de compétences pour ne pas tomber dans l[...]
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Irène Aubert, Auteur |Depuis 2012, les surfaces en soja ne font que croître en France. Très utilisé pour nourrir les animaux, il fait aussi une percée dans l’alimentation humaine. Seule ombre au tableau : la valorisation du soja non OGM n’est pour l’instant pas au re[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Bien que les atouts des légumineuses à graines soient unanimement reconnus, leur développement passe par la levée de nombreux freins. Avec un rôle à jouer pour les coop et les négoces.Article
Irène Aubert, Auteur |La bioprotection avec des levures non Saccharomyces peut aider à produire des vins sans SO2, notamment dans le cadre d'une macération préfermentaire à froid. Lors d'une fermentation classique, un levurage précoce avec des Saccharomyces peut être[...]Article
Irène Aubert, Auteur |En région méditerranéenne, l'autorisation d'utiliser des copeaux en 2006, puis en 2009, a permis d'apprivoiser les apports du bois sur les vins. Jusqu'à parfois évoluer vers l'utilisation des fûts. Témoignage de Thomas Oui, référent bois pour l'[...]Article
Irène Aubert, Auteur ; Olivier Lévêque, Auteur ; Séverine Favre, Auteur ; [et al.], Auteur |Article
Irène Aubert, Auteur |Avec le réchauffement climatique, le climat se "méditerranéise" sous des latitudes plus élevées. Face à moins de pluies, mais potentiellement plus violentes, comment vont se comporter les sols viticoles ? Y a-t-il des leviers à actionner pour at[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Combien de temps sera-t-il encore possible d'utiliser le glyphosate ? En viticulture, des alternatives sont possibles. Mais sont-elles souhaitables pour le climat ? Et comment faire dans les fortes pentes ? Témoignages de vignerons qui continuen[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Autorisé en France depuis 2017, le souvignier gris a déjà été planté depuis quelques années pour son étude expérimentale. Les premiers résultats ont mis en évidence des qualités agronomiques e œnologiques intéressantes. Qui séduisent déjà quelqu[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Avec le réchauffement climatique et la recherche de la qualité, le besoin en froid augmente en cave. Est-il possible d'optimiser ce poste tout en utilisant des modes de refroidissement durables ? Un exemple avec la cave de Duras, qui a misé sur [...]Article
Irène Aubert, Auteur |Face à la pénibilité du tri et à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre, les constructeurs mettent au point des systèmes de tri de la vendange toujours plus précis. Tri optique ou densimétrique, gros plan sur trois nouveaux matériels distin[...]
