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En région méditerranéenne, l'autorisation d'utiliser des copeaux en 2006, puis en 2009, a permis d'apprivoiser les apports du bois sur les vins. Jusqu'à parfois évoluer vers l'utilisation des fûts. Témoignage de Thomas Oui, référent bois pour l'[...]Article
Irène Aubert, Auteur ; Olivier Lévêque, Auteur ; Séverine Favre, Auteur ; [et al.], Auteur |Article
Avec le réchauffement climatique, le climat se "méditerranéise" sous des latitudes plus élevées. Face à moins de pluies, mais potentiellement plus violentes, comment vont se comporter les sols viticoles ? Y a-t-il des leviers à actionner pour at[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Combien de temps sera-t-il encore possible d'utiliser le glyphosate ? En viticulture, des alternatives sont possibles. Mais sont-elles souhaitables pour le climat ? Et comment faire dans les fortes pentes ? Témoignages de vignerons qui continuen[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Autorisé en France depuis 2017, le souvignier gris a déjà été planté depuis quelques années pour son étude expérimentale. Les premiers résultats ont mis en évidence des qualités agronomiques e œnologiques intéressantes. Qui séduisent déjà quelqu[...]Article
Irène Aubert, Auteur |Avec le réchauffement climatique et la recherche de la qualité, le besoin en froid augmente en cave. Est-il possible d'optimiser ce poste tout en utilisant des modes de refroidissement durables ? Un exemple avec la cave de Duras, qui a misé sur [...]Article
Face à la pénibilité du tri et à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre, les constructeurs mettent au point des systèmes de tri de la vendange toujours plus précis. Tri optique ou densimétrique, gros plan sur trois nouveaux matériels distin[...]Article
Une bonne partie de la planète viticole va converger vers Bordeaux du 20 au 22 novembre 2018, pour le prochain Vinitech, où il y aura les équipements distingués par les trophées de l'innovation. De nombreuses conférences avec, en ligne de mire, [...]Article
Irène Aubert, Auteur ; Olivier Lévêque, Auteur ; Emmanuelle Thomas, Auteur ; [et al.], Auteur |Si chaque vignoble a des enjeux qui lui sont propres, en 2018, deux tendances transcendent les limites administratives : le développement économique, notamment à l'export, et le respect de l'environnement. Cépages résistants, alternative au désh[...]Article
Séverine Favre, Auteur ; Irène Aubert, Auteur |Spécialisée dans le travail du sol par treuil, l'entreprise Alatache opère dans les pentes de la vallée du Rhône septentrionale. Un travail pénible qui nécessite du matériel robuste et des hommes endurants.
