Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Position des œnologues de France - Les nouveaux courants d'expression dans le vin par les œnologues de France

Marie-Madeleine Caillet, Auteur ; Claudine Charpentier, Auteur ; Jean-Luc Liberto, Auteur ; [et al.], Auteur |

Dans Revue française d'oenologie (N°300, juillet - août 2020)

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Bilan de santé : pour une PAC plus juste et plus durable

Claudine Charpentier, Auteur |

Dans Bimagri (1537, 2009)

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L'eau agricole : usage et partage

Claudine Charpentier, Auteur |

Dans Bimagri (1537, 2009)

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Elevage des vins rouges sur lies : incidence de l'addition en polysaccharides et leurs interactions avec les polyphénols

Claudine Charpentier, Auteur ; Michel Feuillat, Auteur |

Dans Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques (N°129, Octobre 2008)

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Mesure de la maturité phénolique directement à la vigne : expériences en Bourgogne

Emilio Celotti, Auteur ; Giuseppe Carcereri de Prati, Auteur ; Claudine Charpentier, Auteur ; Michel Feuillat, Auteur |

Dans Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques (N°127, Avril 2008)

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Campus vert : des studios d'étudiants à la ferme !

Claudine Charpentier, Auteur |

Dans Bimagri (1531, 2008)

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Bois de Chartreuse en attendant l'AOC

Claudine Charpentier, Auteur |

Dans Bima (1523, 2006)

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Essais de collage de moûts blancs et de vins rouges avec un extrait protéique levurien : comparaison avec les colles traditionnelles

Claudine Charpentier, Auteur ; Marie-Madeleine Caillet, Auteur ; Michel Feuillat, Auteur |

Dans Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques (120, 2006)

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Fruits et légumes novembre 2006, réforme de l'OCM

E. VAN DE MAELE, Auteur ; M. Bonnet, Auteur ; F. Moreau-Lalanne, Auteur ; Nadia Perrin, Auteur ; S. BIANCHINI, Auteur ; C. BIGOT, Auteur ; Claudine Charpentier, Auteur |

Dans Bimagri (1522, 2006)

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OCM viticole : la commission présente son projet de réforme

J. Andrieu, Auteur ; C. BIGOT, Auteur ; Y. BOUTON, Auteur ; F. Moreau-Lalanne, Auteur ; S. NAULIN, Auteur ; Claudine Charpentier, Auteur |

Dans Bimagri (1521, 2006)

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Article

The influence of yeast glycosylated proteins on tannins aggregation in model solution. Influence des protéines de levures glycosylées sur l'agrégation des tanins en solution modèle

Claudine Charpentier, Auteur ; S. ESCOT, Auteur ; E. González, Auteur ; L. Dulau, Auteur ; Michel Feuillat, Auteur |

Dans Journal international des sciences de la vigne et du vin (38-04, 2004)

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