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François d' Alteroche, Auteur |Le climat change, le fonctionnement des exploitations va devoir faire de même pour s'adapter à ce nouveau contexte. Des éleveurs ont déjà commencé à faire évoluer leurs systèmes d'exploitations.Article
François d' Alteroche, Auteur |Jocelyne Porcher, directrice de recherches à l'Inra, voit dans la montée des préoccupations pour la "cause animale" la main d'un capitalisme financier ayant saisi les opportunités de la "viande in vitro". Elle dénonce l'activisme d'associations [...]Article
En Italie, pour économiser la paille et valoriser la chaleur produite par la combustion du gaz issu d'un méthaniseur, la stalle sociale di Monestier assèche la partie solide du digestat puis l'utilise comme litière en l'associant à de la paille.Article
Cyrielle Delisle, Auteur ; François d' Alteroche, Auteur |Le gouvernement a doté la France d'un objectif ambitieux : atteindre la neutralité carbone en 2050. L'agriculture comme l'ensemble des secteurs à émissions diffuses (habitat, déchets...), devra donc participer à l'effort de réduction des émissio[...]Article
Une des mesures résultant des Egalim est l'expérimentation de la mise en place d'au moins un repas végétarien par semaine en restauration collective.Article
Lors du Sommet de l'élevage, des députés réunis autour d'une table ronde en compagnie de deux éleveurs ont permis une franche explication sur le Ceta.Article
La viande "Laitière" assure une part conséquente de la consommation française de viande bovine. Elle trouverait d'autant mieux sa place si les réformes étaient correctement finies.Article
François d' Alteroche, Auteur |Maghreb et Moyen-Orient achètent de plus en plus de bovins vivant. L'Union européenne fait partie des fournisseurs mais dans des proportions modestes.Article
François d' Alteroche, Coordinateur |La dimension des cheptels allaitants a progressé ces dernières années. Moyennant des itinéraires techniques raisonnés et raisonnables, il est possible d'avoir des élevages viables avec 100 vêlages par UMO.Article
Le fumier de litières plaquettes a des valeurs fertilisantes proches d'un fumier pailleux. Épandu sur prairies, les plaquettes se fondent rapidement sous la végétation.Article
Les importations chinoises de viande bovine ne cessent de progresser. Les principaux fournisseurs sont l'Océanie et l'Amérique latine. L'arrivée de la peste porcine africaine pourrait conforter cette tendance.Article
Pratique, facile à comprendre et à consulter, ne demandant pas de saisies ou d'enregistrements supplémentaires et qui plus est, totalement gratuit, éCow est le nouvel outil dont bénéficient les adhérents du herd-book charolais.Article
François d' Alteroche, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur |Les volumes de viande bovine commercialisés en vente directe ont été en progression régulière ces dernières années. Les éleveurs s'organisent et se professionnalisent. Les démarches collectives affichent des résultats encourageants. - Un magas[...]Article
François d' Alteroche, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |L'année 2018 et les premiers mois de 2019 confirment ce qui nous est annoncé depuis longtemps. Le climat évolue et avec lui, son lot de conséquences sur les systèmes fourragers. Mais il existe des pistes d'adaptation. - Six principales stratégi[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |La consommation de viande bovine semble stabilisée compte tenu de la dynamique de la restauration hors foyer et de son produit phare, la viande hachée. Toujours peu plébiscité pour les débouchés franco-français, le jeune bovin demeure un produit[...]
