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Documents disponibles écrits par cet auteur (151)
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François d' Alteroche, Auteur |Au sommaire : - "Maximiser la productivité numérique et contenir les coûts de production" - "L'herbe est pâturée le plus longtemps possible" - "Valoriser au mieux nos animaux" - "J'envisage un léger réajustement du cheptel"Article
François d' Alteroche, Auteur |Même si elle n'est pas encore disponible dans les assiettes, la viande artificielle ou de laboratoire fait de plus en plus parler d'elle. C'est un énorme enjeu pour les années à venir. Une enquête réalisée l'an dernier a permis à 4533 français d[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Au sommaire : - Les ventes de légumineuses dépassent celles de graminées - Les efforts de sélection chez quatre semenciers - "De la protéine dans nos prairies" chez les Dupuis dans les Deux-Sèvres - Des protéines dans le méteil chez Philipp[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Au sommaire : - Cinq conseils pour recruter et fidéliser ses salariés - Partager un salarié sur plusieurs exploitations - Préparer l'arrivée d'un nouveau salarié - Une main d’œuvre bien intégréeArticle
François d' Alteroche, Auteur ; Cyrielle Delisle, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |Créer et entretenir une relation de qualité avec son troupeau permet de prendre davantage de plaisir à travailler. Derrière ce sujet se profile la question du bien-être animal et la nécessité de le concilier avec le travail de l'éleveur et le re[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Au sommaire de ce dossier : - "J'ai choisi des caillibotis pour ne pas remettre en cause mon autonomie" ; - "Nous associons l'économie en paille à son confort" ; - "La stabulation sur caillebotis est double usage"Article
Les problèmes de boiteries, courants dans les élevages laitiers, tendent à être fréquents en allaitants. L'évolution du parc de bâtiments et le nombre accru d'animaux dans les élevages expliquent pour partie ces évolutions. Au sommaire de ce dos[...]Article
Grand vainqueur de la première période de confinement, le steak haché devrait encore profiter de la seconde. Essentiellement destinée à l’export, la viande de jeunes bovins est particulièrement pénalisée.Article
Face au peu de vertus environnementales du soja brésilien, la Coopération agricole Nutrition animale, cherche à bâtir des partenariats pour réduire l’impact carbone du soja importé.Article
Suite à son installation, Paul Dussau a substitué les palmipèdes gras par un cheptel bazadais naisseur engraisseur. Malgré ce changement radical, il a choisi comme le faisaient ses parents avant lui, de rester en bio et de valoriser ses animaux [...]Article
François d' Alteroche, Auteur ; Cyrielle Delisle, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |Renchérissement du prix du pétrole et sécheresses estivales récurrentes ont fait émerger de nouvelles utilisations du bois bocager. Alternative aux énergies fossiles et à la paille de litière. Il offre des possibilités encore balbutiantes pour l[...]Article
François d' Alteroche, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur |Les exportations de bovins vivants vers les pays tiers diversifient les débouchés du bétail français. Les pays du pourtour sud et est de la Méditerranée ont des besoins croissants mais ces débouchés demeurent fragiles compte tenu des aléas polit[...]Article
Au Gaec de Rabanet, dans l'Aude, le plein air intégral est la règle. Dans cette zone au climat estival méditerranéen, avec des influences montagnardes en hiver. L'objectif est de composer avec la faible productivité des surfaces, de centrer les [...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Le haché aura été le produit phare du confinement. Il a permis un bon maintien des niveaux de consommation de viande bovine, mais son impact défavorable sur le prix des bovins finis suscite un sentiment de dégoût chez les éleveurs.Article
François d' Alteroche, Auteur ; Marie Miquel, Auteur |Au Gaec Nandrot, dans le Nièvre, brebis et vaches suitées sont dans les mêmes pâturages au printemps. En hiver, les brebis utilisent l'essentiel des surfaces en herbe pour le pâturage hivernal qui assure la quasi-totalité de leurs besoins. Cette[...]
