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Documents disponibles écrits par cet auteur (148)
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François d' Alteroche, Auteur |Au sommaire : - Cinq conseils pour recruter et fidéliser ses salariés - Partager un salarié sur plusieurs exploitations - Préparer l'arrivée d'un nouveau salarié - Une main d’œuvre bien intégréeArticle
François d' Alteroche, Auteur ; Cyrielle Delisle, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |Créer et entretenir une relation de qualité avec son troupeau permet de prendre davantage de plaisir à travailler. Derrière ce sujet se profile la question du bien-être animal et la nécessité de le concilier avec le travail de l'éleveur et le re[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Au sommaire de ce dossier : - "J'ai choisi des caillibotis pour ne pas remettre en cause mon autonomie" ; - "Nous associons l'économie en paille à son confort" ; - "La stabulation sur caillebotis est double usage"Article
Les problèmes de boiteries, courants dans les élevages laitiers, tendent à être fréquents en allaitants. L'évolution du parc de bâtiments et le nombre accru d'animaux dans les élevages expliquent pour partie ces évolutions. Au sommaire de ce dos[...]Article
Grand vainqueur de la première période de confinement, le steak haché devrait encore profiter de la seconde. Essentiellement destinée à l’export, la viande de jeunes bovins est particulièrement pénalisée.Article
Face au peu de vertus environnementales du soja brésilien, la Coopération agricole Nutrition animale, cherche à bâtir des partenariats pour réduire l’impact carbone du soja importé.Article
Suite à son installation, Paul Dussau a substitué les palmipèdes gras par un cheptel bazadais naisseur engraisseur. Malgré ce changement radical, il a choisi comme le faisaient ses parents avant lui, de rester en bio et de valoriser ses animaux [...]Article
François d' Alteroche, Auteur ; Cyrielle Delisle, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |Renchérissement du prix du pétrole et sécheresses estivales récurrentes ont fait émerger de nouvelles utilisations du bois bocager. Alternative aux énergies fossiles et à la paille de litière. Il offre des possibilités encore balbutiantes pour l[...]Article
François d' Alteroche, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur |Les exportations de bovins vivants vers les pays tiers diversifient les débouchés du bétail français. Les pays du pourtour sud et est de la Méditerranée ont des besoins croissants mais ces débouchés demeurent fragiles compte tenu des aléas polit[...]Article
Au Gaec de Rabanet, dans l'Aude, le plein air intégral est la règle. Dans cette zone au climat estival méditerranéen, avec des influences montagnardes en hiver. L'objectif est de composer avec la faible productivité des surfaces, de centrer les [...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Le haché aura été le produit phare du confinement. Il a permis un bon maintien des niveaux de consommation de viande bovine, mais son impact défavorable sur le prix des bovins finis suscite un sentiment de dégoût chez les éleveurs.Article
François d' Alteroche, Auteur ; Marie Miquel, Auteur |Au Gaec Nandrot, dans le Nièvre, brebis et vaches suitées sont dans les mêmes pâturages au printemps. En hiver, les brebis utilisent l'essentiel des surfaces en herbe pour le pâturage hivernal qui assure la quasi-totalité de leurs besoins. Cette[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |La robe des Salers est classiquement rouge acajou mais peut également être noir de jais. Lors du dernier Salon de l'agriculture un superbe taureau noir est monté sur le podium. L'occasion de mieux connaître les subtilités du standard de la belle[...]Article
Sophie Bourgeois, Auteur ; François d' Alteroche, Auteur ; Cyrielle Delisle, Auteur |Les vaches de réforme issues du cheptel allaitant français se caractérisent par leur grande diversité. Autant d'animaux correspondant à différents débouchés pour lesquels les modalités de finition sont-elles aussi souvent variées selon le crénea[...]Article
François d' Alteroche, Auteur |Un peu plus de 40 000 vaches allaitantes sont élevées dans les différents départements français d'outre-mer. Les modes de conduite, les résultats techniques et l'environnement économique de ces exploitations sont bien différents des chiffres mét[...]
