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Séverine Favre, Auteur |Comment remplacer le glyphosate ? Parmi les alternatives au désherbant efficace et polyvalent, certaines nécessitent des ajustements techniques et financiers, et toutes ne sont pas adaptées à l'ensemble des situations.Article
Deux domaines bordelais expérimentent la mise en place d'un couvert de trèfle nain souterrain dans des vignes étroites. Semé en plein, ce type d'enherbement semi-permanent présente l'intérêt de limiter les passages de tracteur. Des questions se [...]Article
Irène Aubert, Auteur ; Olivier Lévêque, Auteur ; Séverine Favre, Auteur ; [et al.], Auteur |Article
Au sommaire de ce dossier : - Alain Deloire, Montpellier Supagro : "l'irrigation permet de maintenir le potentiel de rendement" - Réglementation : pourquoi lever l'interdiction d'irriguer après le 15 août ? - Nicolas Paul, domaine La Gayolle [...]Article
Séverine Favre, Auteur |Comment remplacer le glyphosate ? L'IFV étudie toutes les alternatives au désherbant efficace et polyvalent. Déjà existantes, elles nécessitent des ajustements techniques et financiers qui ne sont pas adaptés à toutes les situations. Pour les an[...]Article
Séverine Favre, Auteur ; Marie-Dominique Guihard, Auteur ; Caroline Even, Auteur ; [et al.], Auteur |Article
Les vignerons coopérateurs de la cave Héraclès se sont dotés d'un nouveau chai. Il concentre un gran nombre d'innovations, notamment dans l'automatisation et le contrôle des process.Article
Trois œnologues partagent leurs expériences sur l'intérêt pour leur entreprise de refroidir la vendange avant l'encuvage. Ils ont choisi un équipement différent adapté à leurs besoins et à leurs contraintes. - Damien Bielle, Château La Gaffeliè[...]Article
Séverine Favre, Auteur ; Irène Aubert, Auteur |Spécialisée dans le travail du sol par treuil, l'entreprise Alatache opère dans les pentes de la vallée du Rhône septentrionale. Un travail pénible qui nécessite du matériel robuste et des hommes endurants.Article
Séverine Favre, Auteur |La vinification engendre des résidus solides (marcs de raisins) et liquides (lies de vin et bourbes), appelés sous-produits vinicoles. Les distilleries vinicoles qui en récupèrent une grande partie transforment ces "déchets" en de nombreux produ[...]
