Mon compte
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (71)
Affiner la recherche
Article
Gérard Le Boucher, Auteur |L'accouvage et la sélection française de poulets sont désormais de plain-pied dans le concert européen. Hubbard rejoint le groupe allemand EW via Aviagen. Goasduff passe sous le contrôle du belge Belgabroed et du danois DanHatch. Son collègue Pe[...]Article
Gérard Le Boucher, Auteur |La filière dinde française réduit ses mises en place tout en ayant recours à des souches médium plus lourdes pour le marché intérieur, et à plus de repros de souches lourdes pour l'exportation d’œufs à couver et de dindonneaux. Un constat effect[...]Article
Les accouveurs et les sélectionneurs de canards français sont particulièrement présents à l'étranger et continuent à se développer. Point sur les différents acteurs du secteur.Article
Interview de Frédéric Grimaud, président du groupe Grimaud, qui nous livre sa réfléxion autour des biotechnologies et des brevets liés au vivant.Article
Gérard Le Boucher, Auteur |En souches chair, la France va-t-elle perdre sa spécificité et s'aligner sur les autres pays européens ? Au Space 2015 on évoquait le recul des croisements issus de souches "mini" au profit de poulets plus lourds, mieux adaptés aux besoins de la[...]Article
Le nombre de poules pondeuses reste stable en France mais les souches utilisées tendent à se diversifier. Etats des lieux des différents fournisseurs de poules pondeuses.Article
Jusqu'à présent, les élevages de poulets français étaient dominés par des souches dites "mini" mais depuis quelques temps la tendance se modifie au profit des poulets plus lourds. Etats des lieux des principaux acteurs de la filières poulets au [...]Article
Des exploitations agricoles ont ouvert leurs portes au public afin de découvrir le secteur agricole. Visite d'une exploitation avicole qui a connu un vif succès lors de ces portes ouvertes. Encadré : redonner la parole aux agriculteurs !Article
Présentation du groupe Maroc Dawajine qui figure parmi les premiers groupes possédant une filière avicole intégrée au Maroc.Article
Compte-rendu du salon avicole de Casablanca au cours duquel il a été annoncé de nombreux investissements concernant l'alimentation et l'abattage.Article
Gérard Le Boucher, Auteur |L'un des principaux leaders européens des équipements d'abattage, désossage et valorisation des volailles, a reçu des professionnels de la filière pour faire le point sur la législation de l'Union européenne, son application et les techniques pr[...]Article
Chloé Gwinner, Auteur ; Emeline Viénot, Auteur ; Gérard Le Boucher, Auteur |Dossier sur le secteur de l'abattage et de la transformation de volailles. Les différents acteurs de la filière : l'exploitation, l'abattoir et la gestion des viandes résiduelles.Article
Gérard Le Boucher, Auteur ; Emeline Viénot, Auteur ; Loïc Doumalin, Auteur ; E. Cohen-Maurel, Auteur |
Ouvrage
Article
Article
Emeline Viénot, Auteur ; B. PONTET, Auteur ; Y. MONTJOIE, Auteur ; Gérard Le Boucher, Auteur |Ouvrage
Article
Gérard Le Boucher, Auteur ; [et al.], Auteur |Sommaire : Plus de découpe, de ventes à la RHD, de produits élaborés ... Les labels à la recherche de relais de croissance ; Désinfection : les fermiers de Janzé choisissent la fumigation ; Malgré le contexte de crise et la perte d'un marché bio[...]
