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Documents disponibles écrits par cet auteur (56)
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Costie Pruilh, Auteur |Pour bénéficier d'une pousse d'herbe jusqu'en juillet, des mélanges prairiaux ont fait leurs preuves au sud de la Loire. Des expériences sur lesquelles s'appuyer face au changement climatique. Au sommaire de ce dossier : - AFPF ou Capflor, deu[...]
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Costie Pruilh, Auteur |Malgré l'inflation, les ventes de produits laitiers équitables continuent de progresser en magasin. Les consommateurs répondent présent pour soutenir les éleveurs français.Article
Costie Pruilh, Auteur |De la gestion des effluents en bâtiment jusqu'à l'épandage, des leviers permettent de réduire les émissions d'ammoniac, tout comme l'ajustement de l'alimentation protéique ou l'augmentation du pâturage.Article
Costie Pruilh, Auteur |Bien que les prix des engrais minéraux aient baissé depuis le record d'octobre 2022, ils se maintiennent à des niveaux encore élevés. Les élevages bovins lait ont des atouts pour substituer une partie des engrais minéraux: effluent d'élevage, pr[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Le Gaec Colson, en Côte-d’Or, mise sur les produits pour dégager de la valeur ajoutée. La brune apporte des taux valorisés en laiterie et par l’atelier de transformation lancé en 2018. L'engraissement valorise les veaux bruns en taurillons.Article
Costie Pruilh, Auteur |Sommaire - Les clés pour augmenter le réservoir utilisable du sol - Avec l’ACS, les sols du GAEC de la Huberdière sont plus structurés - L'agriculture de conservation des sols est favorable sous conditions - Au Gaec Vidal, les arbres[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Les importations d'oléagineux de l'Union européenne ont augmenté entre 2000 et 2020, Mais l'appétit vorace de la Chine l’a conduite à devenir le premier acheteur mondial et de loin.Article
Costie Pruilh, Auteur |La spécialité traditionnelle garantie Lait de foin pourrait aider des produits laitiers à se démarquer et à mieux valoriser leur lait, notamment en zone de montagne.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |La biosécurité est un enjeu qui monte. Les exigences qui existent dans les filières porc et volaille interpellent. La sensibilisation et l'accompagnement des éleveurs de bovins s'accélèrent. L'objectif est d'évaluer les risques et de mettre en p[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Installation de niches collectives ou ouverture vers l'extérieur de la nurserie : deux élevages de Loire-Atlantique ont réalisé des adaptations pour se conformer au règlement bio pour le logement des veaux. D'autres solutions existent.Article
Costie Pruilh, Auteur |Une meilleure prise en compte du calcium pour les fromages. Et une exemption pour les IG laitières, qui pourraient être menacés par de futures réglementations visant les produits notés D et E. Telles sont les demandes du Cniel et du Cnaol.Article
Annick Conté, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Au sommaire : - Le Gaec de Celange a semé du méteil et des dérobées - Le Gaec de Minuet a développé les prairies, des couverts d'été et de l'hiver - Au Gaec de la Morante, la betterave récupère bien au retour de la pluie - Le Gaec de Toutif[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Les AOP et IGP doivent s'adapter pour conserver leur image de haute qualité, réaffirmer leurs promesses de goût, et répondre aux nouvelles attentes sociétales. Les fromages au lait cru ont aussi un gros défi sanitaire à relever.Article
Costie Pruilh, Auteur |Les laiteries sortent de plus en plus d'imitations végétales de produits laitiers, pour profiter de leur essor. Quelle concurrence exercent-elles sur le lait ?Article
Costie Pruilh, Auteur |La méthanisation peut être agroécologique, qu'elle soit petite, moyenne ou très grande. elle peut contribuer au maintien de l'élevage. Mais certaines unités, trop dépendantes de cultures ou causes de pollutions accidentelles, jettent l’opprobre [...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Les stocks de fromages grimpent et la baisse de la collecte permet d'éviter le pire. Les filières AOP IGP demandent de l'aide pour sauver leur diversité.Article
Costie Pruilh, Auteur |Faire reconnaître l'effort de réduction de l'empreinte carbone de 391 éleveurs bovin lait et viande, notamment via la vente de crédits carbone : tel est l'objectif du premier appel à projet de l'association France Carbone agri.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur ; Véronique Bargain, Auteur |Face au changement climatique, les prairies multiespèces se développent pour assurer l'autonomie alimentaire avec peu de fertilisation minérale. Mais trouver les bons mélanges n'est pas si facile.Article
Costie Pruilh, Auteur |Les produits laitiers ont des opportunités à saisir en restauration hors foyer (RHF)ou restauration hors domicile (RHD). Pour les produits de qualité comme le prévoit la loi Egalim. Mais les produits locaux ont aussi une carte à jouer.Article
Costie Pruilh, Auteur |Pour améliorer le bien-être des vaches, il faudrait mieux appliquer les recommandations pour les dimensions de logettes et de cornadis. Certaines recommandations doivent cependant être révisées.Article
Costie Pruilh, Auteur |Les fabricants d'aliment plaident pour une complémentation des vaches laitières revisitée, avec des aliments moins concentrés en protéines.Article
Emeline Bignon, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Dans les grands élevages laitiers, les questions d'organisation du travail et les relations humaines sont deux enjeux majeurs. La qualité de vie, la transmissibilité et la pérennité de ces structures en dépend. - Fait-il bon travailler dans les[...]Article
Costie Pruilh, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur ; [et al.], Auteur |Comment aider les vaches à rester en bonne santé et renforcer leur immunité ? Ce dossier y répond en six questions.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur |Quelles espèces choisir pour constituer un mélange riche en protéine ? Comment le semer et le récolter ? Les groupes d'éleveurs commencent à engranger de l'expérience. - Choisir les espèces pour un mélange riche en légumineuses ; - Semis, ferti[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |En Rhône-Alpes, les groupes d'éleveurs qui travaillent sur les maïs population obtiennent des rendements de même ordre qu'avec les hybrides mais une valeur énergétique qui peut être limitante.Article
Costie Pruilh, Auteur |La diversification des ressources fourragères et l'augmentation des surfaces permettront de sécuriser la production laitière en se passant d'irrigation. Au sommaire de ce dossier : - Climalait montre des températures et des sécheresses en hauss[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Une étude de l'Institut de l'élevage tente de tracer le lait et de mesurer notre degré d'autosuffisance. Le déficit de la France en matière grasse joue sur les équilibres.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Annick Conté, Auteur |L'objectif de -50% de phytos est-il atteignable ? Retours d'expérience d'éleveurs et techniciens des groupes Dephy. - -23% d'IFT chez les polyculteurs-éleveurs du réseau Dephy - Christian Huyghe, Inra : "La société devra rémunérer les efforts[...]Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur |Le développement du lait et de fromages au lait issu de vaches nourries sans OGM se poursuit, pour les marchés français et allemand. Quel sera l'impact sur les élevages ? Sera-t-il le standard de demain ?Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur |L'entretien des aires d'exercice est primordial pour que les vaches gardent les pieds propres et sains. Mais la conception des sols et la ventilation interviennent aussi. Comment garder propres les sols des aires d'exercice. Les conseils de spéc[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Des marques et démarches privées mettent en avant leurs "plus" par rapport au label européen. Pour se démarquer et rester en phase avec les attentes du condommateurArticle
Costie Pruilh, Auteur |Le réseau d'éleveurs et de conseillers Eurodairy s'est penché sur la question de la résilience et de la durabilité des fermes laitières. L'heure est à la diffusion de deux outils qu'ils ont mis au point.Article
Emeline Bignon, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Dans un monde plein d'incertitudes, on ne peut plus se contenter d'un bilan annuel a posteriori. Pour bien gérer, il faut être bien informé sur ce qui se passe sur l'élevage. C'est tout l'enjeu de la mise en place d'indicateurs de suivi et d'un [...]Article
Costie Pruilh, Auteur |Récolter tôt permet d'améliorer la valeur alimentaire, mais cette conduite a un coût. Au final est-ce rentable ? Retour d'expériences de quatre années d'essais.Article
Costie Pruilh, Auteur |Environnement, santé, bien-être animal... les controverses de l'élevage déboucheront sur un évolution des normes et modèles d'élevage. Autant être acteurs plutôt que subir.Article
Emeline Bignon, Auteur ; Annick Conté, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Malmener les standards, inverser les logiques, mener des expériences singulières... Dans ce dossier, retrouvez cinq exploitations qui innovent dans leurs façons de faire et de penser. - "Le sol et l'herbe sont les moteurs de notre système" : au[...]Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur |La place du bloc traite par rapport à la zone de couchage et d'alimentation est à raisonner en fonction des objectifs prioritaires et des contraintes. A lire : - "Notre aire d'attente est dans un couloir de logettes" : au Gaec de la foyer en[...]
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Emeline Bignon, Auteur ; Annick Conté, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Date de coupe, taux de matière sèche, confection du tas... sont essentiels pour récolter un ensilage de qualité. L'exposition maximale du fourrage sur la surface de fauche améliore le séchage. Voici les règles d'or d'un ensilage réussi : - Vise[...]Article
Costie Pruilh, Auteur |La filière laitière française s'inquiète des retombées sur l'image d'excellence de la qualité française et sur ses marchés.Article
Costie Pruilh, Auteur |Des conversions seront encore accompagnées sur 2018. De nouveaux opérateurs pointent leur nez et les historiques lancent de nouveaux produits. Mais quelques nuages pointent à l'horizon.Article
Costie Pruilh, Auteur |En Rhône-Alpes, le réseau régional PEP pointe les leviers de réussite des fermes laitières bio, comme la production de fourrages de qualité, en quantité et à un coût maîtrisé.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur |L'objectif de ce dossier est de donner des éléments scientifiques pour répondre aux attaques contre le bénéfice santé des produits laitiers : - Est-il vrai que le calcium du lait serait remplaçables ? : nutriments du lait - Les intolérances et[...]Article
Emeline Bignon, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur ; [et al.], Auteur |Contrats d'aliments à livraison différée, achats groupés, en ligne ou sur le marché de l'occasion ... peuvent vous permettre de réaliser des économies. Mais bien acheter, cela commence par savoir négocier. Voici quelques conseils.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur ; [et al.], Auteur |S'installer quand les prix ne sont pas au rendez-vous, c'est difficile. Mais les jeu,es de ce dossier gardent la foi ! Les perspectives en lait restent bonnes et ils croient en leur projet.Article
Costie Pruilh, Auteur |Les attentes des consommateurs sont relayées, voire amplifiées, par des associations puissantes et par la grande distribution. Quelles sont les conséquences sur l'élevage laitier ?Article
Costie Pruilh, Auteur |Le redressement des marchés et du prix du lait sont gênés par les stocks de poudres européens. La reprise de la demande donne de l'espoir.Article
Emeline Bignon, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |La voie royale pour réduire les coûts de production est d'optimiser la conduite du pâturage. Mais ce n'est pas si simple. Retrouvez dans ce dossier les clés d'un pâturage bien mené.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur |Tirer de la valeur ajoutée de la révolution numérique et rester autonome dans ses décisions de chef d'exploitation. Tels sont les enjeux du big data.Article
Costie Pruilh, Auteur |Geda, Ceta, groupes lait, GIEE... à l'occasion du festival des groupes 2017, zoom sur ce que font et apportent ces réseaux d'éleveurs.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur |Les retours d'expérience montent des rentabilités variables et souvent inférieures au prévisionnel. L'injection semble plus prometteuse que la cogénération. Cinq parties composent ce dossier : - Les points de vigilance pour assurer la rentabil[...]Article
Emeline Bignon, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Comment faire face à une trésorerie déficitaire. Comment assurer le suivi de trésorerie. L'avis de conseillers, banquiers et le témoignage d'éleveurs?Article
Costie Pruilh, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur |La luzerne séduit, mais ne convainc pas toujours. Sa conduite culturale et sa récolte suscitent encore des questions. Des éleveurs passionnés et des experts nous livrent le fruit de leur expérience.Article
Véronique Rychembusch, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur |Une transmission hors cadre familial se prépare au moins cinq ans à l'avance. Commencer à réfléchir tôt permet d'organiser les dernières années pour faciliter sa reprenabilité.Article
Franck Mechekour, Auteur ; Costie Pruilh, Auteur ; Emeline Bignon, Auteur |Assurer un logement de qualité à ses veaux, c'est investir pour l'avenir de votre élevage. Toutes les solutions conviennent , à condition de respecter les besoins des animaux.Article
Costie Pruilh, Auteur ; Franck Mechekour, Auteur ; Annick Conté, Auteur |Séparer la phase solide et la phase liquide du lisier permet de réduire les besoins de stockage et facilite l'épandage. Une technique qui, avec l'agrandissement des troupeaux et l'évolution de la réglementation, mérite qu'on s'y intéresse.
