Ecole d'ingénieurs de PURPAN

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Repas pour enfants : le PNNS s'invite à la table des 5-12 ans

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°2011, jeudi 13 septembre 2007)

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Les coulisses de l'équitable (article dans LSA)

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1994, jeudi 19 avril 2007)

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Salades traiteur LS : le retour à la valeur se profile

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1989, jeudi 15 mars 2007)

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Snacking : le sandwich, nouveau moteur du rayon traiteur

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1986, jeudi 22 février 2007)

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Boulangerie-viennoiserie : les marques nationales doivent réagir

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1984, jeudi 8 février 2007)

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Fruits d'importation : les fruits exotiques à l'heure du prêt-à-déguster

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1983, jeudi 1er février 2007)

Les ventes de fruits exotiques sont en plein essor. Le potentiel de ce segment présente en plus l'avantage de permettre aux enseignes de se différencier.

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Epicerie exotique : une nouvelle marque de cuisine chinoise

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1963, jeudi 31 août 2006)

Wanchai Ferry est une marque née à Honkong en 1977. Groupe General Mills a acheté cette marque en 1997.

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Liqueurs : les marques tirées par l'innovation

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1959, jeudi 29 juin 2006)

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Glaces : la revalorisation à l'ordre du jour

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1947, jeudi 6 avril 2006)

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Le goûter : le 4 heures se refait une santé

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1938, jeudi 2 février 2006)

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Thés glacés : élaborer des recettes plus attractives

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1937, jeudi 26 janvier 2006)

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Salades traiteur : les marques sous le feu des premiers prix

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1906, jeudi 12 mai 2005)

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Fromages : adapter l'offre aux nouveaux goûts

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1895, jeudi 24 février 2005)

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Yaourts : les grandes marques sur la défensive

G. Leray, Auteur |

Dans LSA (N°1893, jeudi 10 février 2005)

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